L’Orchidée est la référence pour tous les amateurs d’une cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse à Knokke. Depuis plus de 20 ans, Vincent Opstal partage sa passion pour l’Asie en salle tandis que sa femme, Chalor Kaenpet, travaille en cuisine, entourée d’une équipe 100 % thaïlandaise.
Read MoreIdéalement situé au centre de Knokke, à proximité de l’avenue Lippens et du casino, le restaurant Cédric a ouvert ses portes en 2000.
Read MoreDominique Lamanna, d’origine transalpine, est un passionné de l’Italie. Entrepreneur dans l’âme, il a ouvert plusieurs restaurants à Bruxelles, avant de changer de cap. «Pendant six mois, j’ai sillonné l’Italie en mobile home, à la découverte et la rencontre des producteurs et agriculteurs.
Read MoreSitué sur une place paisible et pleine de charme, ce bistro familial au cadre chaleureux et raffiné propose depuis plus de 15 ans une cuisine traditionnelle et savoureuse à base de produits frais. Si Simon Otte a rejoint ses parents Jef De Gelas et Christine Vanderhaeghe en 2007, il a repris le flambeau cette année.
Read MoreAvant son installation à la Villa Lorraine, Yves Mattagne réveille les Musées royaux des Beaux-Arts à la faveur d’un concept éphémère infusé au partage et aux saveurs lointaines : Art Club.
Read MoreLe restaurant étoilé, installé au Petit Sablon, est considéré comme l’une des plus belles tables de la gastronomie italienne. Inutile de vous présenter son patron, Giovanni Bruno. Depuis près de trente ans, le chef d’origine sicilienne est reconnu pour sa créativité, son inventivité et la qualité de ses produits, directement importés d’Italie.
Read MoreLa Maison DE CONINCK est présente dans le Bordelais depuis plus de 90 ans par l’intermédiaire de différents domaines familiaux (Clos de Salles et Château Vieux Plateau Certan à Pomerol, Château Bellevue Figeac en Saint-Émilion Grand Cru, Château Canon en Canon Fronsac, etc.) qu’elle distribue sur le marché belge.
Read MoreDe la rondeur. De la suavité. Du goût. Tout en cohérence.
Read MoreThomas, Sadri et Mallory ont ouvert Chez Franz en 2011, avant de reprendre Chez Richard avec Fanny en 2016 et de s’associer à Yann au printemps dernier pour lancer Tortue, un ovni dédié aux vins d’exception. Pollen a passé une journée entière au rythme de leurs trois établissements, lesquels ont remis les bistrots de quartier au goût du jour.
Read MoreComme toujours pour son établissement bruxellois, Antoine Pinto recherche les meilleurs produits. Le choix et la qualité sont au cœur de ses préoccupations.
Read MoreOuvert dans le quartier du Châtelain depuis 2 ans , Fico ravit les amateurs d’une cuisine italienne authentique et généreuse. Nadia Bruno propose des recettes siciliennes classiques et revisitées à base de produits magnifiques, pour la plupart importés de Sicile.
Read MoreLe 2 décembre 1999, alors que pour la première fois, une équipe de scientifiques de Cambridge décryptait le code génétique d’un chromosome humain, Pascal Devalkeneer, jeune trentenaire et déjà chef cuisinier de talent, ouvrait son restaurant LE CHALET DE LA FORÊT.
Read MoreNous avons rendez-vous avec Fabian Van Roy au bar de The Hotel. Ce jeune montois qui vient d’être sacré meilleur barman de Belgique propose depuis 3 ans ses cocktails haut de gamme dans l’espace bar du fameux hôtel bruxellois.
Read MoreLaurent Gerbaud est un artisan chocolatier à part !
Read MoreAu restaurant Al Piccolo Mondo, le temps semble s’être arrêté. Cet établissement mythique a ouvert ses portes à Bruxelles il y a 40 ans.
Read MoreToucan Brasserie est une institution pouvant compter sur la fidélité et l’engouement d’une large clientèle.
Read MoreL’âme de Mamy Louise qui réjouit les bonnes tables familiales à Bruxelles, Waterloo et Wavre depuis une quinzaine d’années s’offre une sympathique cure de jouvence dans un nouvel espace proposé à La Hulpe sous l’enseigne "Loulou – Cantine chic".
Read MoreSitué sur l’avenue Brugmann, à l’arrière du parc de l’abbé Froidure, Brugmann est installé dans un magnifique hôtel de maître de plus de 1000 mètres carrés.
Read MoreFondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto dans la région de Porto, la Maison viticole Ramos Pinto est restée une entreprise familiale aux valeurs et à la philosophie inébranlables, basées sur l’auto-approvisionnement et sur la constante recherche d’innovation technique et technologique, tout en préservant les traditions ancestrales.
Read MoreNous profitons de l’été indien pour rendre visite au chef Willem Hiele. Son restaurant du même nom est situé à Coxyde, dans une maison de pêcheur occupée par sa famille depuis huit générations.
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