S’offrir une balade en Bord de mer à Uccle ? C’est devenu un grand classique pour tous les amateurs de poissons frais, de produits traiteur, d’épicerie fine et de vins, pour la plupart bio, issus de domaines triés sur le volet. Installé depuis 1999 dans un quartier de bouche dont la réputation n’est plus à faire, Johan Visée, qui a longtemps été chef dans son restaurant gastronomique, est passionné par les produits d’exception aux saveurs marines.
Read MoreL’Orchidée est la référence pour tous les amateurs d’une cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse à Knokke. Depuis plus de 20 ans, Vincent Opstal partage sa passion pour l’Asie en salle tandis que sa femme, Chalor Kaenpet, travaille en cuisine, entourée d’une équipe 100 % thaïlandaise.
Read MoreNous profitons de l’été indien pour rendre visite au chef Willem Hiele. Son restaurant du même nom est situé à Coxyde, dans une maison de pêcheur occupée par sa famille depuis huit générations.
Read MoreEchevin du Tourisme et de la plage à Knokke-Heist depuis 2012, Anthony Wittesaele est aussi un passionné d’art. Originaire de Heist, ce Knokkois nous éclaire sur la place de l’art à dans sa ville. Rencontre à l’Office du Tourisme de Knokke.
Read Moreogé sur une place paisible et pleine de charme, ce bistro convivial au cadre chaleureux et raffiné propose une cuisine traditionnelle et savoureuse à base de produits frais.
Read MoreSi le Palace Memlinc qui ouvrait ses portes en 1923 est une référence à Knokke, c’est aussi grâce à son écailler. Depuis bientôt 40 ans, Jorn travaille dans l’hôtel. Il est aujourd’hui le responsable du Palace Seafood.
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