Brugmann, c’est une seconde maison de famille pour nos clients.

Writer // Robert Josz - Photography // Jean-Jacques De Neyer

Situé sur l’avenue Brugmann, à l’arrière du parc de l’abbé Froidure, Brugmann est installé dans un magnifique hôtel de maître de plus de 1000 mètres carrés. Profitant d’un cadre exceptionnel et d’une terrasse grandiose, l’établissement mise sur ses nombreuses salles à la décoration bourgeoise et design pour proposer une atmosphère qui s’adapte à vos envies. Banquets professionnels ou fêtes de famille, les différentes pièces sont privatisables. 

Le Chef Matthias Van Eenoo, fondateur et initiateur du projet, est un véritable passionné qui est passé par les plus grandes Maisons de France. Il a appris le métier aux côtés des meilleurs chefs du monde avant de venir renouer avec ses origines flamandes et de s’installer à Bruxelles où il propose désormais une cuisine gastronomique de saison, fine et inventive, mais toujours abordable. Son équipe en salle, issue de l’école hôtelière, assure aussi un service professionnel et soigné. Et les amateurs de grands crus ne seront pas déçus.

Pollen a eu la chance de goûter au menu de décembre, élaboré en étroite collaboration avec la prestigieuse Maison de champagne, Perrier-Jouët. 

Located in avenue Brugmann, behind the Abbé Froidure park, Brugmann is to be found in a superb mansion house covering cover 1,000 square metres. Benefiting from an outstanding setting and a magnificent terrace, the restaurant makes the most of its many rooms, decorated in a middle-class, design style, to create an atmosphere that can be adapted to your wishes. The various rooms can be booked for private functions ranging from professional banquets to family parties. 

Chef Matthias Van Eenoo, founder and initiator of the project, is a true enthusiast who has spent time in the leading restaurants of France. He learnt his trade alongside the best chefs in the world before returning to his Flemish roots and settling in Brussels, where he serves gourmet cuisine in line with the seasons, fine and inventive, but always affordable. His hotel college-trained front-of-house team provide professional, meticulous service. And enthusiasts of grands crus will not be disappointed.

Pollen was fortunate enough to taste the December menu, drawn up in close collaboration with the prestigious Perrier-Jouët champagne firm.

BRUGMANN
Ouvert tous les jours de 12:00 à 14:30 et de 19:00 à 22:30
OUVERT LE DIMANCHE
Fermé lundi et samedi midi sauf privatisation sur demande. 
Service voiturier à disposition.
52-54 Avenue Brugmann – 1190 BXL
https://brugmann.com