Le restaurant de TOUTES LES GÉNÉRATIONS
Writer // Robert Josz - Photography // Michel Verpoorten
Au restaurant Al Piccolo Mondo, le temps semble s’être arrêté. Cet établissement mythique a ouvert ses portes à Bruxelles il y a 40 ans. Leo et Aldo Spagnuolo, deux frères italiens nés dans la région de la Basilicate, sont arrivés en Belgique dans les années cinquante pour travailler dans les mines, avant d’ouvrir leur établissement en 1979. Cette institution, installée dans le quartier Louise, séduit certes depuis lors les amateurs de la cuisine italienne, mais aussi de la cuisine française et des grands classiques belges. Une sélection de pizzas, un cocktail de pâtes maison, des œufs pochés à la florentine, le gratin de homard et queues de scampis ou le tournedos Escoffier, il y en a vraiment pour tous les goûts !
La décoration, qui allie la classe vénitienne au confort d’une trattoria, est à la fois élégante et conviviale. Si Valerio et Olivier perpétuent la tradition, ils profitent des précieux conseils et de l’expérience de leur papa, Leo. En salle, pour le plus grand plaisir des nombreux habitués, Joe, Jimmy et Fernando, présents depuis l’ouverture, assurent un service à l’ancienne, professionnel et soigné.
Nous sommes invités à goûter la carte des suggestions de saison. Notre dégustation débute avec un toast aux cèpes de Bordeaux cueillis dans la vallée de la Marne. « Nous veillons à agrémenter la carte avec des suggestions qui misent sur des produits frais de qualité ». L’assaisonnement est juste et savoureux. C’est le moment de goûter à l’une des spécialités de la maison, le faisan à la brabançonne. « C’est un vrai plaisir de pouvoir faire découvrir ce plat aux jeunes générations ». Découpé minute en salle par Jimmy, la cuisson est parfaite et les accompagnements, à base de chicons et de purée de céleri rave, sont gourmands.
Valerio et Olivier sont de vrais passionnés. Passés par tous les postes de travail dans la maison, ils apprécient la dimension théâtrale du métier. « Nous tenons à offrir un moment d‘évasion à notre clientèle ». Et si celle-ci est très hétéroclite, Al Piccolo Mondo est aussi devenu, au fil des ans, la cantine de nombreuses personnalités du monde sportif et artistique : Eddy Merckx et Jacky Ickx (deux grands amis de Leo), le roi Pelé, mais aussi Jean-Paul Belmondo, Alain Delon, Charles Aznavour, Matthew McConaughey, Joe Cocker, ACDC ou encore Bono… À défaut de les croiser, vous les retrouverez sur le Wall of Fame mis à jour par Valerio. « Chaque photographie me rappelle une anecdote et renforce un peu plus mon attachement au lieu ».
À noter, une très jolie sélection de grands crus italiens et français.
The Al Piccolo Mondo restaurant in the Louise district of Brussels was opened 40 years ago by Leo and Aldo Spagnuolo, brothers from the Basilicata region of Italy who came to Belgium in the 1950s to work in the mines before opening their establishment in 1979. With Italian cuisine, French cuisine and the great Belgian classics as well as a selection of pizzas, home-made pasta dishes and more, there is something to suit every taste!
The decoration, combining Venetian class and the comfort of a trattoria, is both elegant and friendly. Valerio and Olivier are carrying on the tradition, backed up by the advice of their father, Leo. In front of house, Joe, Jimmy and Fernando, who have been there from the start, provide old-style service, professional and meticulous.
Valerio and Olivier are real enthusiasts. Having gone through every position in the restaurant, they appreciate the dramatic dimension of their trade and are keen to offer guests a moment of escape. Over the years, Al Piccolo Mondo has welcomed leading figures from the worlds of sport and art, including Eddy Merckx, Jacky Ickx, Jean-Paul Belmondo, Alain Delon, Charles Aznavour, Matthew McConaughey, Joe Cocker and others … All of whom can be seen on the Wall of Fame kept up to date by Valerio.
A fine selection of Italian and French grands crus is also available.
Al Piccolo Mondo
Rue Jourdan, 19, 1060 Bruxelles
Ouvert 7 jours sur 7 de 12 à 15h et de 18 à 00h.
https://www.alpiccolomondo.com
Tél. : +32 (2) 538 87 94