Maastricht et la région environnante du Heuvelland perpétuent une longue tradition de bons vivants et comptent à ce titre un grand nombre de restaurants qualitatifs.
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Après plusieurs années de fermeture, le célèbre Belga Queen, rue du Fossé aux Loups au centre de Bruxelles, a rouvert ses portes en septembre dernier.
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Ottanta, qui, comme son nom le laisse deviner, est installé au 80 rue de Namur, à Bruxelles, est la nouvelle adresse d’Amor Kaabachi, Imed Sassi et Khaled Zoughlami.
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Praline délicate ou biscuit croustillant ? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ?
Dans une célébration exceptionnelle de la tradition culinaire belge, Neuhaus, l'inventeur de la praline belge, s'associe à la légendaire Maison Dandoy pour lancer « Les Gourmands ».
France Clément a ouvert cette brasserie en 1997, reprenant l’estaminet familial lancé par son papa 25 ans plus tôt. Sa fille Marie et son beau-fils Gilles gèrent désormais ensemble cette institution ouverte 7 jours sur 7 à Genval.
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Logé dans une villa au style cottage à dix minutes à vélo de De Haan, ce restaurant bistronomique a ouvert ses portes en 2014.
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Une adresse pour les fins gourmets, où les authentiques arômes et saveurs d’Italie viennent emplir les sens, avant même d’avoir pris place à table. Un coup de cœur pour les amoureux de l’art de vivre à l’italienne.
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Traiteur Gilbert est ce qu’on peut appeler une institution : à Knokke-Heist et bien au-delà, la réputation de ses exceptionnels plats de poisson et de son service attentionné n’est plus à faire.
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L’hôtel Lebeau 19 est installé dans une magnifique villa jouissant d’un cadre exceptionnel au milieu des champs.
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Pinot Wine & Food est une cave à vin logée dans un superbe loft de l’avenue Lippens.
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Un lieu magique et élégant où le plaisir et la bistronomie se partagent entre amis. Une cuisine traditionnelle et savoureuse dans un cadre unique et chaleureux.
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Ce restaurant conceptuel est situé sur la charmante place Keith Haringplein dans le nouveau quartier de Duinenwater, à Knokke. Lancée par Erika Vanrenterghem, cette adresse unique en son genre enchante à la fois les amateurs de burgers et de sushis.
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Oui, l’expérience de chacun est le trésor de tous. Et ce n’est pas une simple formule d’un autre siècle. C’est une flamme intemporelle. Un moteur inépuisable. Le lien essentiel entre les générations. Les raisons de croire en demain.
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Cette brasserie branchée et élégante, située à Brussegem, enchante les amateurs d’une cuisine française classique « sans tralala », qui fait la part belle aux viandes maturées. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un diner romantique ou une fête de famille, Fred vous promet un moment haut en couleur. Et pour ceux qui voudraient vivre l’expérience totale, la nuit tombée, Resto Clash se met à vibrer au son des DJ sets.
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Disaronno International, filiale du fabricant de la célèbre liqueur Disaronno et enrichie en 2022 d’une branche Belux, est également responsable de la distribution d’un riche éventail de boissons premium, dont l’iconique rhum dominicain Barceló. Pollen a eu le privilège de prendre part au séjour promotionnel organisé par la marque, à la découverte des installations du rhum brun le plus exporté au monde.
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Depuis 1967, le Prix international de cuisine d’auteur « Le Taittinger » vise à promouvoir l’art culinaire et à en assurer la transmission de génération en génération. Créé par Claude Taittinger en hommage à son père Pierre, fondateur de la Maison de champagne Taittinger, ce prix est aujourd’hui internationalement reconnu tant pour son excellence que pour sa qualité. Il a célébré cette année sa 56e édition.
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Il Giardino enchante les amateurs d’une cuisine italienne teintée de belgitude depuis près de quinze ans. Cette trattoria familiale installée dans un ancien hôtel au Fort Jaco est une adresse incontournable à Uccle. Fraîchement rénovée, son atmosphère, qui profite d’un cadre empreint de sérénité et de bien-être, ne laissera personne indifférent. Nous y retrouvons le propriétaire de l’établissement, Gatien Thiry, et son chef, Eric Beretta.
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Dinner in the Sky 2024
25 jours. 25 chefs.
Des lucioles dans le ciel de l’Atomium
Si « La Butte aux Bois » se modernise et évolue, l’établissement, niché dans un écrin de verdure de la commune limbourgeoise de Lanaken, reste malgré tout fidèle à ses racines.
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Ici, on aromatise, on arrose, on assaisonne, on bat, on beurre, on blanchit, on braise, on désosse, on dore, on écume, on égrappe, on émince, on enfourne, on épluche, on étale, on étuve, on farcit, on farine, on filtre, on fouette, on fait frémir, on glace, on grille, on hache, on infuse, on larde, on lève, on macère, on nappe, on pare, on parfume, on pèle, on pèse, on poivre, on presse, on réserve, on retourne, on rissole, on rôtit... bref, on cuisine.
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