On ne présente plus Big Mamma, l’enseigne française de trattorias proposant une cuisine italienne authentique 100% maison, à partir de produits venus en droite ligne d’Italie. Depuis son départ sur les chapeaux de roue en 2015, Big Mamma s’est déjà largement exportée hors de l’Hexagone avec vingt-cinq restaurants bien implantés à travers 5 pays, affichant chacun une identité propre.

Nichées au cœur des collines verdoyantes sur les hauteurs de Huy, les Terres du Val, c’est une histoire unique de rencontres, d’hôtellerie, de passion et d’agriculture. À l’origine de ce vaste domaine de 250 hectares, la famille Jolly, propriétaire exclusif, attache une attention toute particulière aux questions environnementales, aux pratiques innovantes et au développement d’une vision à long terme cherchant à faire coexister harmonieusement différentes pratiques agricoles, sportives et touristiques.

Maastricht et la région environnante du Heuvelland perpétuent une longue tradition de bons vivants et comptent à ce titre un grand nombre de restaurants qualitatifs.

Après plusieurs années de fermeture, le célèbre Belga Queen, rue du Fossé aux Loups au centre de Bruxelles, a rouvert ses portes en septembre dernier.

Praline délicate ou biscuit croustillant ? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ?
Dans une célébration exceptionnelle de la tradition culinaire belge, Neuhaus, l'inventeur de la praline belge, s'associe à la légendaire Maison Dandoy pour lancer « Les Gourmands ».

France Clément a ouvert cette brasserie en 1997, reprenant l’estaminet familial lancé par son papa 25 ans plus tôt. Sa fille Marie et son beau-fils Gilles gèrent désormais ensemble cette institution ouverte 7 jours sur 7 à Genval.

Logé dans une villa au style cottage à dix minutes à vélo de De Haan, ce restaurant bistronomique a ouvert ses portes en 2014.

Traiteur Gilbert est ce qu’on peut appeler une institution : à Knokke-Heist et bien au-delà, la réputation de ses exceptionnels plats de poisson et de son service attentionné n’est plus à faire.

L’hôtel Lebeau 19 est installé dans une magnifique villa jouissant d’un cadre exceptionnel au milieu des champs.

Pinot Wine & Food est une cave à vin logée dans un superbe loft de l’avenue Lippens.

Un lieu magique et élégant où le plaisir et la bistronomie se partagent entre amis. Une cuisine traditionnelle et savoureuse dans un cadre unique et chaleureux.

Ce restaurant conceptuel est situé sur la charmante place Keith Haringplein dans le nouveau quartier de Duinenwater, à Knokke. Lancée par Erika Vanrenterghem, cette adresse unique en son genre enchante à la fois les amateurs de burgers et de sushis.

Oui, l’expérience de chacun est le trésor de tous. Et ce n’est pas une simple formule d’un autre siècle. C’est une flamme intemporelle. Un moteur inépuisable. Le lien essentiel entre les générations. Les raisons de croire en demain.

Disaronno International, filiale du fabricant de la célèbre liqueur Disaronno et enrichie en 2022 d’une branche Belux, est également responsable de la distribution d’un riche éventail de boissons premium, dont l’iconique rhum dominicain Barceló. Pollen a eu le privilège de prendre part au séjour promotionnel organisé par la marque, à la découverte des installations du rhum brun le plus exporté au monde.

Depuis 1967, le Prix international de cuisine d’auteur « Le Taittinger » vise à promouvoir l’art culinaire et à en assurer la transmission de génération en génération. Créé par Claude Taittinger en hommage à son père Pierre, fondateur de la Maison de champagne Taittinger, ce prix est aujourd’hui internationalement reconnu tant pour son excellence que pour sa qualité. Il a célébré cette année sa 56e édition.