Stories — POLLEN

Natural Concept

Tero, c’est avant tout un concept qui s’inscrit dans l’air du temps. C’est un restaurant durable, qui s’est associé à une ferme afin de proposer une cuisine naturelle et savoureuse, rythmée par les saisons.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#triptyque, #pollenmag, #tero, #foodpornComment

BELGA QUEEN

On ne présente plus le Belga Queen, véritable référence culinaire nichée en plein cœur de la Capitale. La Reine des brasseries fête cette année ses 15 ans.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#triptyque, #belgaqueen, #pollenmag, #foodComment

Culinaria

C’est sur la Digue du Canal à Anderlecht, du 18 au 22 octobre prochain, que l’événement gastronomique de l’année opère un retour aux sources en mettant ses 30 chefs au centre de ce rendez-vous foodie !

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#pollenmag, #culinaria, #triptyque, #FOODComment

S.Pellegrino - Young Chef 2018

S.Pellegrino, l’eau pétillante connue dans le monde entier, est un véritable emblème de la gastronomie et de la finesse italienne, et se retrouve ainsi sur les meilleures tables du monde.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017Food, #pollenmag, #food, #sanpellegrino, #youngchef, #culinaria, #triptyqueComment

The Best of Paris in Knokke

La qualité et le charme parisiens sont réunis dans ce magnifique Café de Paris ouvert il y a un an.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 24, 2017#food, #pollenmag, #restaurantComment

THE INSIDERS

Le Cap Nord situé sur l’avenue Lippens, c’est la brasserie gourmande des Knokkois.
En 2016, Wim et Karel reprenaient le mythique Put 19. "Les clients du Cap Nord profitent ici de l’apéro ou d’un dernier verre, l’expérience est complète.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 24, 2017#food, #restaurant, #resto, #insider, #knokke, #pollenmagComment

SO CHARMING

ogé sur une place paisible et pleine de charme, ce bistro convivial au cadre chaleureux et raffiné propose une cuisine traditionnelle et savoureuse à base de produits frais.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 20, 2017#charming, #bistodelamer, #sea, #pollen, #pollenmag, #resto, #foodComment

Gellius ristorante

Gellius est le nom d’un lieu-dit et site archéologique de la petite ville italienne d’Oderzo, en Vénétie, où s’est installé le restaurant du même nom.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 20, 2017#gellius, #resto, #restaurant, #pollen, #foodComment

THE FISHER KING

Si le Palace Memlinc qui ouvrait ses portes en 1923 est une référence à Knokke, c’est aussi grâce à son écailler. Depuis bientôt 40 ans, Jorn travaille dans l’hôtel. Il est aujourd’hui le responsable du Palace Seafood.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#food, #sea, #pollen, #summerComment

APERO TIME

Le 3 Sixty fête ses 3 ans. Situé sur le toit du Memlinc Palace, il vous suffit de monter au 4e étage de l’hôtel pour découvrir cette terrasse exceptionnelle.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#ruinart, #champagne, #summer, #beach, #pollenmag, #FOODComment

Provence in three colours

Installé sur les collines de l’arrière-pays varois, entre le Val et Correns, le domaine Réal Martin hérite d’une histoire plusieurs fois centenaire qui lui assure une noblesse naturelle.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#provence, #deconinck, #wines, #food, #summer, #pollenmagComment

DINNER IN THE SKY

Cette nouvelle édition de Dinner in the Sky à Bruxelles restera gravée dans bien des mémoires!

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#dinnerinthesky, #DITS, #pollenmag, #FOOD, #foodporn, #summerComment

Natural Kitchen by Tero Restaurant

Situé à Bierges, Tero s’intègre dans une nouvelle mouvance de restaurants avec pour maîtres-mots : durable, local, sain et savoureux.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#foodporn, #FOOD, #pollenmag, #restaurant, #bio, #naturalComment

La tradition au goût du jour

Construite sur les valeurs et le savoir-faire de Philippe Gillet, chef de vocation qui a su décliner son expérience d’une cuisine étoilée autour d’une table conviviale et familiale, cette enseigne bien connue se coupe en quatre au quotidien pour nous séduire dans la simplicité.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#food, #foodporn, #pollenmag, #passion, #mamylouiseComment

Le jardin des mots…

Le jardin potager du Chalet de la Forêt est une poésie des sens.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 13, 2017#FOOD, #foodporn, #chaletdelaforet, #pollenmagComment

THE GODFATHER

À deux pas du Casino et de la mer se dresse Esmeralda. Derrière ses fourneaux depuis plus de 40 ans, son chef Stefan Verhasselt est connu de tous les Knokkois.

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 12, 2017#team, #food, #foodporn, #escabecheComment

Beautiful MORNING

"Vous prenez votre petit-déjeuner sans devoir vous presser."

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 12, 2017#team, #food, #foodporn, #escabecheComment

TEAM SPIRIT

"Suivre l’évolution des différentes tendances culinaires est une nécessité."

FOODTanguy Van VlasselaerJuly 12, 2017#team, #food, #foodporn, #escabecheComment

LE N°7 : CANTINA GENUINA !

Luca Spinelli et son oncle Sebastiano Caporale créent ce petit restaurant dans le quartier du Châtelain en 2010 et le succès est immédiatement au rendez-vous ! Vous allez comprendre rapidement pourquoi..

FOODTanguy Van VlasselaerMay 1, 2017Comment

CARPE DIEM

En quête perpétuelle de l’expérience sensorielle complète, Sébastien Romignon Ercolini aime chanter, boire, manger et transmettre... Et il a su faire de ses passions son métier

FOODTanguy Van VlasselaerMay 1, 2017Comment