À deux pas du Casino et de la mer se dresse Esmeralda. Derrière ses fourneaux depuis plus de 40 ans, son chef Stefan Verhasselt est connu de tous les Knokkois.
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"Vous prenez votre petit-déjeuner sans devoir vous presser."
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"Suivre l’évolution des différentes tendances culinaires est une nécessité."
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