Stories — POLLEN

C’est fait ! Bruxelles a enfin son festival du whisky, du rhum et des spiritueux ! Il se déroulera le week-end du 1er au 3 juin 2018 au musée Autoworld, au Cinquantenaire à Bruxelles.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#food, #whisky, #festival, #bwsf Comment

Generous kitchen

Situé à deux pas de l’avenue Louise et de l’entrée du bois de la Cambre, Osteria Romana ouvrait ses portes fin 2012. Cette maison de caractère offre une décoration riche et soignée.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#osteria, #pollen, #food, #gastronomyComment

La villa Lorraine vous invite à fêter ses 65 ans

Arriver dans un restaurant avant le premier service est un privilège.
J’ai toujours aimé ces fins de matinée où le personnel, qui a terminé la mise en place, met la pression sur pause avant de s’y coller.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#food, #villalorraine, #etoileComment

Open kitchen

" Au Senzanome, vous n’êtes jamais à l’abri d’une invitation en cuisine "

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#food, #foodporn, #gastronomie, #etoile, #senzanomeComment

Albiera Antinori

Albiera Antinori, aînée des trois filles du marquis Piero Antinori, est la 26e génération à la tête de l’entreprise vinicole familiale, Marchesi Antinori.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#wine, #wines, #food, #pollen, #deconinckComment

Belga Queen's pearl

Il est des institutions culinaires qui ne cessent de nous fasciner… Déjà encensée pour son restaurant, la Reine des Brasseries peut également vanter les mérites de son écailler.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#food, #pollen, #belgaqueenComment

Savoury & passionate

En 2014, la distillerie belge Copperhead lançait son premier gin. Quatre ans plus tard, une troisième variante vient déjà étoffer la gamme, élaborée en collaboration avec le barman de renommée internationale Marian Beke.

FOODTanguy Van VlasselaerMay 23, 2018#pollen, #food, #cocktails, #fevertree, #tonicComment

Chez Amen … le mercredi …c’est le jour de la cuisine à quatre mains !

Chez Amen, le mercredi, c’est le jour de la cuisine à quatre mains !

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 31, 2018#foodporn, #food, #res, #restaurant, #pollen, #vandewalleComment

Release The Kraken! Release The Dark Side!

Release The Kraken! Release The Dark Side!

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#KRAKEN, #food, #cocktailsComment

Café Léopold … All day long

Situé sur un coin de l’avenue de Tervueren dans le quartier Montgomery, le Leopold Café Presse est venu compléter la famille de Cook & Book en 2014.

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#food, #pollen, #cafeleopoldComment

Cooking is an art

“Life is too short not to eat burgers”

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#burger, #nhhotel, #pollen, #foodComment

Antoine Pinto décoré Chevalier de l’Ordre de Léopold II

Antoine Pinto décoré Chevalier de l’Ordre de Léopold II pour l’ensemble de son parcours

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#pollen#5, #POLLEN, #belgaqueenComment

1h22 avec… Isabelle Arpin

Isabelle Arpin est originaire du nord de France. La cheffe rejoint rapidement la côte belge pour travailler dans le restaurant gastronomique Auteuil à Ostende.

FOOD, 1h22Tanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#food, #restaurant, #pollen, #triptyque, 1H22Comment

Gastronomie & Oenologie

Le guide Michelin se présente toujours comme un best-seller annoncé. L’édition Benelux 2018 était attendue par tous, alimentant les rumeurs de confirmation ou de consécration pour les uns, de bonnes surprises ou d’espoirs déçus pour les autres…

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#food, #DECONINCK, #pollen, #triptyqueComment

BAR A

Derrière la sobriété du nom « Bar A », il y a la volonté de laisser parler d’elles-mêmes les nombreuses initiatives mises en place par l’hôtel Amigo pour positionner son bar comme l’endroit où être, en toutes circonstances

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#amigo, #pollen, #triptyque, #foodComment

BELGA belga queen's safe

Véritable repère d’épicuriens, amateurs de cigares cubains et autres brandis, le Belga Queen abrite en son sein un club qui égale en qualité sa légendaire brasserie.

FOODTanguy Van VlasselaerJanuary 16, 2018#belgaqueen, #pollen, #cocktails, #food, #triptyqueComment

Une femme en cuisine

Seconde de cuisine au Chalet de La Forêt**, Cassandre Ercolini est le regard féminin d’une équipe de jeunes cuisiniers formés à l’excellence.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#pollenmag, #chaletdelaforet, #triptyque, #FOODComment

Perfectly Served

Logé dans une des ruelles en pavé du centre d’Anvers, Dogma a ouvert ses portes en 2013.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#pollenmag, #triptyque, #food, #dogmacocktailbarComment

Wine's Modern Vision

Une vocation qui affiche plus de 130 ans, dont la force et la longévité s’ancrent dans l’histoire d’une famille qui a construit ses traditions sur la pérennité du métier et de la passion.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#pollenmag, #triptyque, #food, #deconinck, #wineComment

Casa del Habano - Robaina ou Bolivar?

Je vous parlais dans le POLLEN printanier de ce salon qui semble être le vôtre tant il y règne une ambiance familiale et décontractée, qui vous appelle à vous enfoncer dans un des fauteuils clubs et de déguster ce que le monde des vitoles cubaines fait de mieux.

FOODTanguy Van VlasselaerOctober 16, 2017#FOOD, #triptyque, #pollenmag, #csadelhabanoComment