Generous kitchen

Writer // Robert Josz - Photography // Sébastien Van de Walle

Situé à deux pas de l’avenue Louise et de l’entrée du bois de la Cambre, Osteria Romana ouvrait ses portes fin 2012. Cette maison de caractère offre une décoration riche et soignée. Les trois pièces en  enfilade et son joli jardin, la bibliothèque ancienne ou ses carrelages d’origine, nous sommes séduits par le charme de l’établissement.

Filippo La Vecchia, qui grandit à Rome, apprend le métier aux États-Unis, en passant par Osaka, avant de travailler dans les plus grandes maisons de la capitale italienne. Passionné de gastronomie, le chef est aussi un chineur fou. Les assiettes et les verres dépareillés, les photos d’une Italie passée, joliment encadrées, ou encore les vieux lustres, tout est ici réfléchi jusque dans les moindres détails. Au-delà du cadre, nous apprécions aussi l’esthétique et l’originalité dans la présentation des plats. 

Le fromage du Piémont posé sur un piège à souris en bois ou la langue de bœuf servie dans une cage à pigeon, bien plus qu’un excellent repas, s’offrir un moment à l’Osteria Romana c’est vivre une expérience unique. Au menu, si le chef fait la part belle aux classiques romains - les artichauts frits ou la carbonara avec sa guanciale et son pecorino… -, le carpaccio de bœuf Wagyu évoque aussi ses nombreux séjours au Japon. Riche d’influences diverses, sa cuisine est toujours généreuse, authentique et inventive. 

« La cave à vin et sa table privée, un jardin secret, une décoration qui évolue sans cesse... Nous avons encore plein d’idées. » CG

Et puisque vous ne voudrez plus quitter les lieux, en janvier dernier, Cédric Gilot a rejoint Filippo La Vecchia. Les deux hommes ont ouvert leur bar à vins dans la maison voisine : Le Cave. Une carte de cocktails classiques revisités à l’apéro, un digestif ou un dernier verre en fin de soirée et surtout, une sélection unique de vins italiens (à déguster sur place ou à emporter), Le Cave est un passage obligé ! Loin des bars à vins classiques, la qualité et la présentation des antipasti font clairement la différence. À noter pour les plus pressés dans le quartier, le chef propose un plat du jour unique midi et soir. Et si l’atmosphère est ici plus confinée, la cuisine et la qualité des produits proposés ne changent pas, c’est convivial et généreux, on adore !

Osteria Romana, near the avenue Louise, opened in 2013. This is a charming house brimming with character, boasting three aligned rooms, a pretty garden, an old library and original tiling. 

Filippo La Vecchia grew up in Rome and learned his trade in the United States. He also spent time in Osaka before returning to the Italian capital to work in one of its leading restaurants. Alongside his love of gastronomy, this chef delights in antiques. His restaurant is adorned with a meticulously selected array of mismatched plates and glasses, photos of Italy in days gone by and old chandeliers. His dishes are presented in a similarly aesthetic and original style. Spending time at Osteria Romana is a unique experience. The menu focuses largely on Italian classics but with touches that reflect the chef’s many sojourns in Japan. His cuisine is rich in various influences, always generous, authentic and inventive. 

Last January, Cédric Gilot joined Filippo La Vecchia. Together, they opened a wine bar in the house next door: Le Cave.  With its menu of classic cocktails served as an aperitif, a digestif or one last drink at the end of the evening and a unique selection of Italian wines to be savoured in house or taken away, Le Cave is not to be missed. It stands out thanks to the excellence and presentation of the antipasti served. Although the atmosphere is more confined, the cuisine and the quality remain unchanged. This is a friendly, generous place!

Osteria Romana
Lu. > Ve. 12-14h / 19-22h
Sa. 19-22h
Av. Legrand 11 - 1000 Bruxelles
02 648 13 95
www.osteriaromana.be

Le Cave
Lu. > Ve. 12-14h / 18-23h
Sa. 18-23h
Av. Legrand 13 - 1000 Bruxelles
02 648 13 9