UNE NOUVELLE EXPÉRIENCE THÉ.
AU TRAVERS D’UNE TECHNOLOGIE DE POINTE, D’UN GOÛT PARFAIT ET D’UN ENGAGEMENT DURABLE.
Situé à quelques pas de la Grand Place au cœur du centre ville de Bruxelles, le restaurant italien de l’Hotel Amigo, le Ristorante BoCConi, invite au voyage et au plaisir des sens. Le BoCConi s’est habillé de couleurs vives pour le printemps, il flotte dans l’air comme un parfum d’Italie, une envie de soleil et de moments chaleureux
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La page hivernale tournée, on oublie les plats qui tiennent au corps ! Au printemps, les étals se remplissent de nombreux produits savoureux qui, une fois remaniés par le chef, deviennent des plats qui comblent papilles et pupilles
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Fini les longues listes de noms barbares sur les étiquettes, Sikou propose exclusivement des crèmes glacées composées d’aliments que nous connaissons tous et les plus conformes possibles à ce que la nature propose. L’exclusion d’ingrédients transformés ou modifiés, de cette nouvelle chimie alimentaire, éradique tous risques pour notre santé sur le moyen et le long terme, tout en obtenant un produit fini de haute qualité nutritionnelle. Rencontre avec Cédric Roos, administrateur délégué chez Sikou
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La Maison Paul Jaboulet Aîné, c’est l’histoire d’une rencontre magique : celle d’un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d’une famille, passionnée par la vigne. Fondée en 1834 par Antoine Jaboulet (1807 – 1864) à Tain l’Hermitage, au pied de la colline, le domaine va prendre son essor sous la direction de ses fils, Paul et Henry. Depuis, les descendants se succèdent pour présider aux destinées d’un vignoble unique et exigeant. En 2006, la Famille Frey, établie de longue date en Champagne et propriétaire du Château “La Lagune” à Bordeaux reprend la Maison Paul Jaboulet Aîné. Interview avec Caroline Frey, œnologue et propriétaire
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De la même manière que la terre, les céréales et les graines sont au centre des débats, le pain rythme le quotidien du CHALET DE LA FORÊT. Du pain fait maison. Petit miracle de sel, farine et eau. Mais pas que…
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Un peu comme si l’on vous parlait de nourriture du corps et de l’esprit, l’aventure DINNER IN THE SKY avec ses chefs et leurs étoiles, apporte une élévation singulière. Elle est à boire, à manger et à vivre
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Bulthaup Structure Plus accueille depuis peu des évènements dans son showroom du Fort Jaco, tenu depuis 22 ans par les experts Patrice Penasse et Martine Ghysels. C’est tout naturellement qu’ils ont pensé à créer une synergie autour du lieu afin de permettre à des cuisiniers hors pair de bénéficier des avantages de la marque.
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Celebrated dutch chef Sergio Herman sits down in his Antwerp restaurant The Jane with Christophe Glorieux, Brand Manager for Fever-Tree at Jet Import, to discuss their recent collaboration: a signature clementine & cinnamon tonic
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C’est la nouveauté 2017. Le chef de THE RESTAURANT inscrit sa rentrée dans ce qu’il appelle « les produits du moment ». Il fait coïncider sa cuisine gastronomique avec le timing de ce que produit la terre, de ce que fait naître l’élevage, de ce que rapporte la marée.
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La viticulture est entrée en transhumance pour notre plus grand bonheur à nous, gens du Nord. C’est le climat qui veut ça. Si l’avenir est aux nouveaux vignobles venus de Belgique, il faudra compter avec le vin de Bousval.
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Dit jaar is het de Sommelier van het sterrenrestaurant Horseele in de Ghelamco Arena te Gent, die de wedstrijd ‘Best Sommelier of Belgium’ won.
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Le Belga Queen n’est plus a présenté, Antoine Pinto a signé la magnifique transformation d’un bâtiment qui a accueilli l’Hôtel de la Poste et la banque du Crédit du Nord dans une autre vie, vraie perle architecturale qui a traversé les siècles en un véritable hommage à la Belgique.
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In 2006, the surrealist dining experience that is Dinner in the Sky was born in the heart of Brussels. A decade later, having spread their wings globally to 56 countries worldwide, founders David Ghysels and Stefan Kerkhofs recently celebrated their ten year anniversary with a star-studded event over five days : Ten tables of 22 guests, suspended 50 metres in the air by ten cranes, high in the sky in front of the infamous Atomium landmark.
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Cuberdons Léopold et Pommery présentent leur nouvelle boite à chapeau exclusive pour la période des fêtes de fin d’année. Ce luxueux écrin comprend une boite de 21 cuberdons Léopold et une bouteille de Champagne Pommery Apanage Rosé.
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Le restaurant Rouge Tomate est une institution à Bruxelles. Ouvert en 2001, Thierry Naoum - présent dans le groupe depuis son ouverture - et Alex Joseph - chef californien passé par Rouge Tomate et d’autres belles maisons de Manhattan – sont depuis 2014 les nouveaux patrons.
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Casa Tua serves up traditional Italian cuisine. Originally located in St Job, Alexis Keisman wanted a more dynamic part of town with greater visibility and a larger surface area. Since September this cosy restaurant can be found on Rue Vanderkindere in Uccle. “We’ve grown from a capacity of 50 to 80 covers.”
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Exit les cartes interminables place au monoproduit. Cette vague monomaniaque déferle sur tout le pays. De nouvelles enseignes ont vu le jour comme Ellis Gourmet Burger, Manhattn’s Burgers, Umamido, Makisu, Ballekes, Pistolet Original… Le client y va pour ce produit unique, généralement d’excellente qualité!
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Manger bien, manger sain… c’est à portée de chacun ! Et oui, il suffit d’aliments frais de saison, non transformés.
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Fresh from hosting the Gelinaz! Brussels Headquarters, a unique culinary performance featuring 20 of the most talented chefs worldwide, the Michelin two-starred Bon-Bon remains one of Brussels’ most celebrated restaurants.
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