From Comptoir, une histoire d’amour du fromage et de l’excellence des produits qui l’entourent, alliant passion, expertise et partage.
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Paradis, c’est l’histoire d’un homme ultra créatif qui tenait à réunir toutes ses passions dans un même lieu, pour pouvoir vous raconter la plus belle de ses histoires. Galerie ou concept store, située près de la place Stéphanie, cette boutique atypique qui mise sur des imports exclusifs vaut largement le détour.
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Ce « comptoir de cuisine populaire belge », situé à deux pas de la place Van Meenen, à Saint-Gilles, a connu une ascension fulgurante depuis son lancement, en 2018.
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Nous retrouvons Nicolas Scheidt à La Buvette. Ce chef d’origine alsacienne, passé dans les cuisines de Jamie Oliver à Londres, s’est installé à Bruxelles avec son épouse et ses deux filles en 2010.
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Il en rêvait, il l’a fait ! Cet entrepreneur bruxellois, qui se cachait derrière les Apéros Urbains et le Café de la Presse, a réuni ses deux passions, la musique et le café, dans un même établissement : Archive.
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Pépite, n.f. : chose dont l’exceptionnelle qualité attire l’attention. Une définition qui s’applique divinement bien à la nouvelle enseigne gourmande du même nom, fraîchement débarquée au n° 5 de la place Van Meenen à Saint-Gilles. En février dernier, Pépite ouvrait ses portes et dévoilait ses premiers joyaux pâtissiers : des délices gourmands 100 % plaisir et... 100 % végétal.
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Située au cœur de la capitale, Saint-Gilles est une commune à la fois pittoresque et dynamique, imprégnée d’une riche histoire et d’une ambiance cosmopolite. Guidé par son bourgmestre Jean Spinette, Pollen vous emmène à sa découverte.
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De ses débuts modestes en tant que marché médiéval à son statut actuel de quartier prisé pour ses antiquaires, galeries d’art, maisons de bouche et élégantes boutiques, le Sablon demeure un témoignage vivant de l’évolution de la cité, où le passé se mêle harmonieusement au dynamisme contemporain.
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Paula Raiglot est une artiste entière aux multiples facettes. Riche d’une diversité bien bruxelloise et d’un passé d’entrepreneuse dans le transport international et la construction, elle s’est tournée depuis plus de 15 ans vers une pratique artistique multidisciplinaire, teintée à la fois de spontanéité, de réflexion et de recherche technique.
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La Maison Leysen incarne une histoire familiale s'étendant sur 160 ans et se distingue comme l'une des dernières joailleries familiales en Belgique. La transmission de la passion pour les bijoux d'exception a perduré à travers six générations, érigeant ainsi la Maison Leysen en l'une des joailleries les plus prestigieuses de Bruxelles.
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Depuis près de deux décennies, l'Atelier en Herbe, niché sur la place du Sablon, accueille les amoureux de la nature et de la beauté florale.
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Baobab Collection reste fidèle à son premier amour : son flagship-store, ouvert en 2010, à deux pas du Square du Petit Sablon qui fait la part belle aux métiers artisanaux historiques de Bruxelles.
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Ce magasin de montres d’occasion est installé dans le quartier du Sablon depuis 2015. Derrière cette adresse incontournable pour les amateurs qui désirent acheter, déposer ou échanger des pièces vintage et modernes, on retrouve Pascal Drion. Fondateur de la chaîne de magasins d’électroménager de second choix IHPO, ce collectionneur de montres, âgé d’une soixantaine d’années, est un véritable passionné qui dénote dans le milieu par son charisme et par son approche.
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Nous avions déjà testé cette institution bruxelloise ouverte en 1986 par le chef Khaled Zoughlami et nous avions été séduits, tant par sa carte de brasserie traditionnelle que par son cadre profitant d’une somptueuse maison bruxelloise classée et idéalement située entre les deux Sablons.
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Pour Jonathan F. Kugel, l’art et les antiquités, c’est une histoire de famille d’abord, de passion et de curiosité ensuite.
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Holemans est une des rares maisons joaillières belges qui a su traverser les époques tout en perpétuant un savoir-faire unique au fil des générations.
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Au cœur de la capitale, face au square du Petit Sablon, la boutique Nitz propose depuis près de 15 ans les plus belles marques en prêt-à-porter masculin. Une adresse incontournable.
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Créée en 2018 par Florian Araïb, la Galerie Sept incarne la richesse de la scène artistique contemporaine à travers des expositions à thème et des présentations individuelles.
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Le Vertigo ouvre ses portes en 2016 dans l’une des maisons les plus historiques et pittoresques de la capitale. Situé dans l’arrière-cour d’une ruelle piétonne à deux pas du Sablon, ce bar à cocktails/restaurant a été fondé par le comédien Jérémie Renier, Renaud Deru aka Dj Attari et Thierry Pierson, qui ont lancé en parallèle le Jalousy, le fameux cocktail club aux allures de speakeasy.
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Ouvert depuis près de 25 ans, Le Troisième Acte s’est imposé comme une vraie institution dans le quartier du Sablon. À la barre de cette cantine du Palais de Justice, des antiquaires et des institutions fédérales à midi, Christophe Mathieu et son équipe, immuable depuis le premier jour, séduisent également une clientèle plus hétéroclite en soirée.
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