Food experience

Writer // Aline Gustot - Photography // Rudy Roan

The Food Experience est née d’une idée germée en juin 2015 : celle d’inviter, dans la région de Mouscron, des chefs étoilés à venir cuisiner dans une ambiance décontractée, dans le but de faire découvrir leurs mets d’exception à un prix démocratique et de donner ainsi l’envie aux convives de pousser la porte de leurs établissements respectifs.

Après un premier franc succès en 2016, le concept est étendu à 4 jours dès 2018 : deux soirées à thème (dont une davantage dédiée aux entreprises), un midi en formule 3 étoiles et un après-midi à prix très abordable le dimanche consacré aux familles, invitées à déambuler au gré d’échoppes gourmandes mettant en valeur les artisans locaux. 

En 2018, The Food Experience investit le Domaine d’Arondeau, écrin enchanteur niché près de Roucourt, entre Mons et Tournai. Le domaine est déjà le deuxième site à accueillir l’évènement et les organisateurs n’excluent pas d’en explorer d’autres — pourquoi pas en Flandre ? — pour faire découvrir toujours plus de régions et d’atmosphères aux participants.

À propos d’atmosphère, The Food Experience se distingue des autres concepts culinaires haut de gamme en offrant une soirée complète se prolongeant au-delà du repas, avec DJ et saxophoniste. Avec toujours le même objectif en ligne de mire : proposer une cuisine d’exception et un moment inoubliable à un tarif accessible et tout compris.

L’édition 2019 promet néanmoins quelques changements et surprises. Les organisateurs tiennent ainsi à mettre encore un peu plus en avant la proximité entre les chefs* et les participants, dans un esprit de convivialité et de partage. Car l’évènement doit avant tout être un plaisir pour tous, chefs y compris. 

L’équipe réserve également une place de choix à la proximité et au circuit court. Les producteurs locaux seront ainsi présents dans les assiettes tout au long de cette 4e édition. Le savoir-faire local est aussi mis en avant par la participation d’élèves de l’école hôtelière de Saint-Ghislain. Enfin, l’organisation travaillera cette année, pour la journée familiale du dimanche, avec la firme Bio Futura, spécialisée dans la vaisselle 100 % recyclable. 

Et pour la suite ? Les organisateurs ne comptent pas se reposer sur leurs lauriers. Nouvelles animations, variations de thème, nouveaux partenaires de prestige : les idées ne manquent pas ! The Food Experience réussit donc le pari de faire la part belle à la gastronomie et au terroir tout en préservant l’accessibilité au niveau du coût et la convivialité « à la mouscronnoise ». Un concept qui a encore de belles années devant lui !

The Food Experience invites starred chefs in the Mouscron region to come and cook in a relaxed atmosphere so as to showcase their outstanding dishes at an affordable price and prompt guests to visit their restaurants. The concept, first launched in 2016, proved a great success and from 2018, it was extended to include two themed evenings, a three-star lunch formula and a Sunday afternoon dedicated to families, invited to stroll around stalls highlighting local craft people. In 2018, The Food Experience was held at the Domaine d’Arondeau, an enchanting spot between Mons and Tournai. This is the second site to host the event and the organisers are open to other options, aiming to enable participants to explore more regions and atmospheres.The Food Experience stands out thanks to the total atmosphere, with musical entertainment after the meal. Always with the same aim: to offer exceptional cuisine and an unforgettable experience at an affordable price.However, the 2019 event promises changes and surprises. The organisers want to highlight proximity between chefs and participants, in a friendly, sharing spirit. Above all, this event should be fun for everyone, including the chefs. Proximity is also the watchword when it comes to suppliers, as local producers and savoir-faire are involved throughout this fourth event. With new forms of entertainment, varied themes and prestigious new partners, the organisers are not resting on their laurels. The Food Experience succeeds in highlighting gastronomy and local products while ensuring that the price is affordable and the atmosphere friendly. A concept that has a fine future !

The Food Experience
09 - 12 mai 2019
www.foodexperience.be