A streetcar named Experience

Writer // Aline Gustot - Photography // ©visit.brussels - Eric Danhier

Aujourd’hui, les voitures blanches illuminées de bleu font pratiquement partie du paysage urbain de la capitale. Aux commandes de ce restaurant ambulant un tantinet surréaliste, les chefs les plus talentueux se succèdent, faisant découvrir aux passagers l’étendue de leur savoir-faire à travers deux menus : le menu Tram (2h, 6 services) et le menu Experience (2h45, 7 services).

Pour sa sixième saison, le Tram Experience a demandé à une série de prestigieux chefs belges de signer des menus en phase avec une saison donnée, en réinterprétant à leur manière des intemporels de notre cuisine nationale. Un thème qui fait écho à la volonté croissante du consommateur de privilégier des produits régionaux et saisonniers. 

Loin d’un effet de mode, ces préoccupations permettent non seulement de réduire notre impact écologique, mais aussi de privilégier le goût des produits. Rien ne vaut en effet la saveur d’une truffe d’hiver aux parfums envoutants, d’une asperge annonciatrice du retour des beaux jours ou de tomates de pleine terre cueillies à maturité à la fin de l’été !

Bon à savoir : le tram peut être privatisé, pour une expérience unique et un service entièrement dédié.

The Tram Experience, launched in 2012 as part of the Brusselicious year of gastronomy, offers a gourmet meal in a converted tram designed in a contemporary style, while criss-crossing the streets of Brussels.

Its white carriages with blue lighting have now become virtually part of the urban landscape, while the most talented chefs delight passengers with their savoir-faire, serving two menus, one of six and one of seven courses.

For its sixth season, the Tram Experience has asked prestigious Belgian chefs to create menus in line with a given season, reinterpreting the timeless staples of Belgian cuisine in their own style. A theme that echoes the growing desire among consumers to favour regional and seasonable products. 

These concerns not only enable us to reduce our impact on the environment, but also to focus on the taste of products. Nothing beats the bewitching flavour of a winter truffle, asparagus heralding the return of fine weather or ripe tomatoes picked at the end of summer!

The tram can be hired for private parties, ensuring a unique experience and dedicated service. And for those in search of an original idea, gift vouchers are available on the website.

tram experience
Pour ceux en quête d’un cadeau original, des bons cadeaux sont disponibles via le site web
www.tramexperience.brussels