Le roi du zéro s’envole pour Dubaï
Writer // Robert Josz - Photography // Botaniets
Au lendemain d’un mois de janvier « Dry January » et de la tournée minérale de février en Belgique, qui mettent en avant le « boire mieux », la société Niets a démontré, avec son premier gin 0.0% alcool « Botaniets », sa capacité à proposer à ses consommateurs des recettes de cocktails signées par des ambassadeurs, qui rencontrent une demande sans cesse croissante. Après Mallory Gabsi, c’est au tour du pape du cocktail en Flandre, et à Knokke en particulier, Jan Van Ongevalle, de devenir ambassadeur de la marque. Aux commandes dans son bar, The Pharmacy, et au restaurant Ugly Duckling, deux institutions à Knokke, il propose dorénavant, à ses clients les plus exigeants, plusieurs cocktails à base de Botaniets.
Grâce à une distribution étendue ces derniers mois, et ce malgré la pandémie, les équipes de Niets ont aussi élargi de manière substantielle leur réseau de distribution, actif depuis un an à peine. Ils peuvent ainsi miser sur une représentation de plus en plus large en Flandre, à travers des distributeurs et des cavistes locaux de renom. Alexandre Hauben, co-fondateur, précise : « Nous couvrons désormais Courtrai, Anvers et le Limbourg, mais aussi Liège et Arlon ».
Indépendamment de la Belgique, la jeune start-up belge a été sélectionnée pour représenter l’innovation culinaire sur le pavillon belge à l’exposition internationale de Dubaï. Une reconnaissance qui permet aux équipes de Niets de préparer une croissance à l’export vers les pays du Moyen-Orient, en forte demande de sans alcool. « C’est une belle reconnaissance pour toute l’équipe et le travail déjà accompli. Je suis aussi conscient que nous allons devoir délivrer bien davantage, mais nous sommes prêts. » Ambitionnant de doubler son chiffre d’affaires et ses effectifs d’ici 2022, la société a fait appel à un financement participatif — de type crowdfunding —sur la plateforme Spreds. Et là aussi, Botaniets se signale en se classant dans le top 5 des sociétés à avoir levé le plus de fonds sur la plateforme depuis son lancement.
De fast starter à far exporter, Niets a pour objectif de confirmer sa position de leader sur le marché du sans alcool et du bas en sucre, en reproduisant à l’international un modèle largement validé en Belgique.
Les 4 partenaires belges qui forment Niets, Gaëlle Lefebvre, Alain Van den Hove, Maximilien Peeters et Alexandre Hauben, vous fixent rendez-vous cet été dans les bars de plage à Knokke, pour savourer de magnifiques cocktails et profiter du savoir-faire de Jan Van Ongevalle.
COCKTAIL SIGNATURE DE JAN VAN ONGEVALLE
Framboises fraiches écrasées
5 cl de Botaniets
3 cl de jus de citron vert
2 cl de sirop de sucre
Quelques gouttes d’eau de rose
1 blanc d’œuf
Piment rouge
Poivre de Timut
The King of Zero vliegt naar Dubai
Na ‘Dry January’ en Tournée Minérale in februari heeft het bedrijf Niets met zijn eerste alcoholvrije gin ‘Botaniets’ bewezen de heerlijkste cocktailrecepten te kunnen aanbieden. Na Mallory Gabsi is Jan Van Ongevalle, de cocktailpaus van Vlaanderen en in het bijzonder van Knokke, nu ambassadeur van het merk. In zijn bar The Pharmacy en in restaurant Ugly Duckling serveert hij verschillende cocktails op basis van Botaniets.
Ondanks de pandemie hebben de teams van Niets de voorbije maanden ook hun distributienetwerk aanzienlijk uitgebreid. Zo kunnen ze nu rekenen op een steeds bredere vertegenwoordiging in Vlaanderen. «We bestrijken nu Kortrijk, Antwerpen en Limburg, maar ook Luik en Aarlen», aldus medeoprichter Alexandre Hauben.
De jonge Belgische start-up is geselecteerd als vertegenwoordiger van de culinaire innovatie in het Belgische paviljoen op de wereldtentoonstelling in Dubai. Zo kan Niets alvast de groei voorbereiden van de export naar het Midden-Oosten, waar de vraag naar alcoholvrije dranken groot is. «Dit is een grote erkenning voor de prestaties van het hele team. Er is zeker nog werk aan de winkel, maar we zijn er klaar voor.» Niets wil tegen 2022 zijn omzet en zijn personeelsbestand verdubbelen en heeft met het oog daarop geld opgehaald via crowdfunding op het platform Spreds.
De 4 Belgische vennoten van Niets, Gaëlle Lefebvre, Alain Van den Hove, Maximilien Peeters en Alexandre Hauben, verwelkomen u deze zomer graag in de strandbars van Knokke, om er te genieten van heerlijke cocktails en van het vakmanschap van Jan Van Ongevalle.
Botaniets
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