Cocktails & tailoring

Writer // Robert Josz - Photography // JJ De Neyer

Francesco Ravo est une personnalité connue pour avoir dynamisé la nuit bruxelloise grâce à ses établissements festifs et toujours surprenants. Si son premier bar à cocktail - « La Pharmacie anglaise » - est vite devenu une institution, cet architecte de formation, qui excelle dans la transformation et la réaffectation de lieux atypiques, décidait il y a deux ans de se lancer dans un nouveau projet. En 2017, il jette ainsi son dévolu sur une ancienne maison de couture située au centre de la capitale : Arthur Orlans.

Celui qui est aussi fils de tailleur pouvait difficilement passer à côté de cet endroit chargé d’histoire. Si la façade classée est restée inchangée depuis 1958, une année entière allait être nécessaire pour repenser l’espace intérieur et finalement obtenir ces trois pièces à l’enfilade à l’atmosphère si particulière. Poussez la porte d’entrée de cet établissement et vous retrouverez tout le charme d’un boudoir des années 30. Le meuble à l’entrée, qui faisait office de comptoir, est devenu un bar, et les tapis écossais des deux premières salles confèrent au lieu une chaleur cosy ; les luminaires et les papiers peints d’époque offrent enfin une jolie authenticité à la salle du fond. Si le résultat est particulièrement réussi, les quelque 200 cocktails préparés derrière le second bar sont exceptionnels et peuvent tous compter sur des produits frais et des préparations maison, mais aussi sur le savoir-faire des barmans passionnés. Des recettes classiques revisitées, aux cocktails atypiques réalisés sur mesure selon vos envies, les maîtres mots sont ici maîtrise et qualité ! 

Et pour ce faire, Francesco mise notamment sur les produits premium de la gamme Jet Import. Nous avons profité du service élégant et soigné pour goûter un des nombreux gins de la maison, le Copperhead, servi avec un Tonic Water Fever Tree Mediterranean. Un délice ! 

À noter, pour ceux qui auraient un petit creux, les « finger food », les assiettes de charcuterie et de fromages affinés ou les croque-monsieur haut de gamme sont à la hauteur des cocktails, excellents et raffinés !

Francesco Ravo trained as an architect but is now well-known for having galvanised Brussels nightlife with his festive and surprising establishments. His first cocktail bar, La Pharmacie anglaise, quickly became an institution. Then in 2017, he launched a new project with a view to converting a former couture house in the centre of Brussels: Arthur Orlans – a place laden with history and an inescapable choice for this tailor’s son. 

While the listed façade has remained unchanged since 1958, the interior, comprising three rooms leading into one another, has been entirely redesigned to create a highly individual atmosphere, brimming with the charm of a 1930s boudoir.  The first two rooms are warm and cosy, while the light fittings and period wallpaper lend a pretty authenticity to the end room. 

In this delightful setting, over 200 exceptional cocktails are available, all home made using fresh ingredients by skilled and enthusiastic barmen. From revisited classics to atypical cocktails prepared in line with your own individual wishes, the watchwords here are mastery and quality! 

To do this, Francesco relies in particular on premium products from the Jet Import range. There are numerous gins to choose from, including Copperhead, elegantly and meticulously served with Tonic Water Fever Tree Mediterranean. Delicious! 

And if you are feeling peckish, ‘finger foods’ are also available: cold meat platters and refined cheese boards or high-end toasted sandwiches prepared to the same excellent standard as the cocktails!

ARTHUR ORLANS
67, rue Antoine Dansaert, 1000 Bruxelles
T. 0499 82 99 47
Ouverture : Du mardi au jeudi de 17h30 à 1h30
Du vendredi au samedi de 17h30 à 2h
La pharmacie anglaise
Coudenberg, 66 - 1000 Brussels
www.lapharmacieanglaise.com
Jet import
www.jetimport.be