Les senteurs des menus de l’automne bercent mon cœur…
Writer // Pierre Henri De Vigne - Photography // Sébastien Van de Walle
Fringale entre amis, déjeuner d’affaires, réunion familiale, agapes festives, collation, apéro... Le Rallye des Autos reste plus que jamais le rendez-vous ucclois des gourmets gourmands.
Une carte variée (qui n’oublie pas les petits) et remise régulièrement au goût des saveurs du moment met immédiatement vos papilles en éveil : viandes grillées au feu de bois, spécialités qui sentent bon le terroir, salades, pâtes et un magnifique tableau de suggestions s’inspirant de primeurs du marché, déclinées au gré de l’imagination du chef (sans oublier le lunch proposé tous les midis).
Sur l’étal de saison, vous trouverez notamment une papillote d’aiglefin ou un osso buco, le tout mitonné par un chef qui aime jongler avec la fraicheur de ses produits et celle de son inspiration (voir nos illustrations)
Le cadre douillet et authentique, tamisé par un somptueux feu ouvert, offre une atmosphère chaude et apaisante qui permet à l‘assiette de faire confortablement son office. Une équipe jeune et des plus sympas contribue avec enthousiasme à l’ambiance unique de ce bistrot/resto des amis.
Nous y avons dîné avec gourmandise pour vous faire partager une expérience conviviale et gustative que nous vous recommandons sans modération.
Nous avons opté pour une entrée de saison avec une réconfortante salade de chèvre chaud, relevée au vinaigre balsamique (16 euros) du meilleur effet. Simple, équilibrée et chaleureuse, cette entrée en matière illustre bien une carte éclectique propre à une brasserie de qualité.
L’appétit ouvert, nous sommes irrésistiblement attirés par la majestueuse cheminée et la réputation de Marcus en maître rôtisseur expérimenté. Notre dévolu s’est jeté sur la côte de veau grillée (35 euros). Charnue, de la taille d’une raquette de paddle, accompagnée par un jus soyeux, une salade maison et une copieuse pomme de terre en chemise, ce must de la carte des grillades vaut très largement le détour !
Au rayon de la bibine, laissez-vous bercer (raisonnablement, bien sûr !) par une Tonnelle de Bel Air servie au verre, en quart ou demi-carafon ainsi qu’à la bouteille (35 euros), un vin de Graves rond et chatoyant au rapport qualité/prix exemplaire.
Et comme on ne vit qu’une fois et qu’on n’a que le bien qu’on se donne, rien de tel qu’une petite mousse au chocolat (7,5 euros) dans la plus pure tradition belgo-belge pour clôturer un repas célébrant une qualité de produits et un savoir-faire qui s’inscrivent positivement dans la continuité d’une enseigne devenue incontournable.
Une table amicale et chaleureuse !
Een herfstmenu om warm van te worden ...
Een hapje onder vrienden, een zakenlunch, een familie-etentje, een feest, een tussendoortje, een aperitief ... Het Ukkelse Rallye des Autos is meer dan ooit the place to be voor al wie van een heerlijke maaltijd houdt.
De gevarieerde kaart (mét gerechten voor kinderen) volgt de seizoenen met bereidingen die u meteen doen watertanden: vlees dat op houtskool wordt gegrild, lokale specialiteiten, slaatjes, pasta, overheerlijke dagschotels die geïnspireerd zijn op wat de markt te bieden heeft, een lunchservice elke middag ... Alles uiteraard met een persoonlijke toets van de chef.
De sterren van de herfst zijn ongetwijfeld de papillot van schelvis en de ossobuco die beide bereid worden door een chef die maar wat graag goochelt met verse ingrediënten en zijn inspiratie de vrije loop laat.
De gezellige, authentieke inrichting en de knetterende open haard creëren een warme, ontspannen sfeer die de schotels helemaal tot hun recht laat komen. De bistro is een echt vriendenrestaurant, des te meer dankzij het jonge team dat u vol enthousiasme op uw wenken bedient.
Wij hebben alvast enkele verrukkelijke gerechten uitgeprobeerd, zodat we u een blik kunnen geven in een menu dat we zonder mate aanbevelen.
Als voorgerecht kozen we voor een hartverwarmende salade met warme geitenkaas en balsamicoazijn (16 euro). Een eenvoudige, evenwichtige en heerlijke seizoenschotel die meteen het eclectische karakter van deze kwalitatieve brasserie illustreert.
Nieuwsgierig naar het vervolg, lieten we ons verleiden door de majestueuze en onweerstaanbare open haard van Marcus, die een welverdiende reputatie als meester-griller heeft. We hebben onze zinnen gezet op de gegrilde kalfskotelet (35 euro). En wat een gerecht! Het vlees was mals, zo groot als een paddleracket, en ging gepaard met een stroperige jus, een huisbereide salade en een stevige aardappel in schil. Deze must op het grillmenu is een verplaatsing meer dan waard.
Wat de drank betreft, kunt u niet missen met de Tonnelle de Bel Air. Deze ronde Grave met een prachtige glans heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is verkrijgbaar in een glas, een kwart fles, een halve karaf en een fles (35 euro).
En omdat we maar één keer leven en we maar krijgen wat we zelf geven, mocht ook een chocolademousse (7,5 euro) niet ontbreken om deze maaltijd in de zuiverste Belgische traditie af te sluiten. We hebben enorm genoten van de bereidingen die de ingrediënten en het vakmanschap van dit ondertussen toonaangevende restaurant alle eer aan doen.
Een warme en gastvrije plek!
AU rallye des autos
www.rallyedesautos.be