La classe à l'italienne

Writer // Robert Josz - Photography // Sébastien Van de Walle

Idéalement située sur la chaussée de Tervuren, cette institution enchante les amateurs de cuisine italienne gastronomique depuis 2003. Dans cet établissement très différent d’une trattoria classique, Amerigo Serfilippi propose une carte riche et variée qui allie fraîcheur, authenticité et qualité. Si les produits de saison sont pour la plupart directement importés d’Italie, ils sont tous magnifiés par des recettes fines et une présentation soignée.

Le cadre, où le rouge et le gris dominent, est majestueux. La fresque de la Fenice à Venise en trompe-l’œil, le marbre rouge de Vérone ou les luminaires en verre conçus à Murano : l’Opéra souligne aussi toute l’élégance à l’italienne. Nous profitons d’un soleil printanier pour nous inviter sur sa terrasse grandiose. À quelques kilomètres seulement du centre de Bruxelles, entourés d’un grand jardin et de ses oliviers, nous nous sentons transportés en plein cœur de l’Italie. Au menu, des entrées et antipasti originaux, des pâtes, des plats de viande ou de poisson ou encore les suggestions du jour… le choix s’annonce particulièrement difficile. Heureusement, Amerigo Serfilippi a choisi un menu dégustation. Les choses sérieuses commencent avec la marinière d’espadon sur gaspacho de tomates et caviar et le carpaccio de bœuf aux truffes noires, fleur de sel et huile d’olive. Les produits sont uniques, l’assaisonnement est juste et savoureux. Nous poursuivons avec les ravioli aux truffes, ricotta et mascarpone et la burrata de bufflonne aux tomates « pendolino » et basilic. Si fermes et si goûteuses… nous n’avions jamais goûté de telles tomates ! Nous terminons cette expérience aussi gourmande que rafraichissante avec les linguine au homard, tomates « datterino » et basilic. L’assiette est généreuse et nous rappelle à quel point une pâte fraiche est succulente. 

Au niveau des vins, l’Opéra propose une magnifique sélection (+/- 400 variétés) dont une majorité de grands crus italiens mais aussi une jolie gamme de vins français. À noter pour ceux qui voudraient profiter d’un rapport qualité-prix imbattable, l’Opéra propose son business lunch (entrée, plat, dessert) à 25 euros et 35 euros vin compris, et son menu dégustation (2 entrées, plat, dessert) à 50  euros et 65 euros vin compris. Si le restaurant, fort de son succès, est naturellement souvent bondé, pas d’inquiétude puisque vous profitez d’un parking et de son service voiturier.

This restaurant on the chaussée de Tervuren has delighted lovers of Italian cuisine since 2003. Here, Amerigo Serfilippi offers a rich, varied menu combining freshness, authenticity and quality. Seasonal products imported from Italy are enhanced by fine recipes and meticulous presentation. The red and grey surroundings are majestic.

With the fresco of the Fenice opera house in Venice, red marble from Verona and glass light fittings designed in Murano, L’Opéra reflects all the elegance of Italy. Sitting on the terrace in the spring sunshine, surrounded by a large garden and olive trees, you feel as if you are in the heart of Italy. The menu includes original starters and antipasti, pasta, meat and fish dishes and suggestions of the day.  Amerigo Serfilippi also offers a tasting menu. The products are unique, the seasoning perfect and the portions generous.  

L’Opéra also offers a superb selection of wines, mainly Italian grands crus but also a fine range of French wines. In terms of value for money, too, this is the place to be, with a business lunch (starter, main course, dessert) at EUR 25 and EUR 35 including wine, and the tasting menu (two starters, main course, dessert) at EUR 50 and EUR 65 including wine. Given its success, the restaurant is often packed, but any problems this could cause are overcome by its car park and valet parking service.

L’Opéra
Chaussée de Tervuren 178
1410 Waterloo
Tél. : +32.2.354.86.43
www.lopera.be