Green thinking

Writer //  Louise Van Reeth - Photography // Sébastien Van de Walle

Notre promenade commence à Be-Here. Situés rue Dieudonné Lefèvre, les anciens établissements Byrrh ont récemment été entièrement rénovés pour accueillir une vingtaine de projets axés sur l’alimentation durable et l’économie circulaire et sociale. Le Marché des Tanneurs y a installé un nouvel espace en mai 2019 et y conserve son ADN : proposer une alimentation bio au prix juste pour le consommateur et pour le producteur. Le prix bas des produits permet une réelle mixité de la clientèle, ce qui correspond aux valeurs du projet Be-Here : revitalisation urbaine, insertion socio-économique et respect des valeurs éthiques et citoyennes.

Juste à côté, la brasserie La Source est une micro-brasserie qui produit et fait déguster ses bières au sein de leur tap-room chaleureusement décorée et où se tiennent des concerts tous les vendredis soirs. Mathieu Huygens, fondateur : «  Nous sommes dans une logique de circuit court en servant 5 de nos bières directement à la cuve. 50 % de notre chiffre d’affaires est réalisé sur place et l’autre moitié à Bruxelles. Je vois le quartier un peu comme un nouveau Brooklyn, c’est un vrai lieu craft, avec des espaces énormes qui permettent des initiatives audacieuses. » À deux pas de là, l’organisme Once in Brussels organise tous les samedis des dégustations et des visites guidées de la Brasserie de la Senne et de la Brasserie en Stoemelings, pour les amateurs et les curieux. 

Nous poursuivons notre balade chez Lulu Home Decor, concept store de 1500 m² dédié à la décoration d’intérieur. Cet espace art nouveau majestueux vous plonge dans une atmosphère design et chaleureuse où il fait bon flâner pour s’inspirer et se faire conseiller. On y trouve tout pour la maison : mobilier, vaisselle, luminaires, plantes, objets de designers belges et nordiques sensibles à la qualité des matières et à l’empreinte écologique de leurs produits. C’est un lieu convivial et familial, idéal également pour déguster un lunch ou un brunch dans leur espace café qui propose boissons et petits plats faits maison.

Le quartier du canal fait aussi la part belle à l’art, avec des projets d’envergure comme le MIMA (Millennium Iconoclast Museum of Art), le Kanal - Centre Pompidou, l’IMAL ou encore La Vallée. Celle-ci est nichée dans une ancienne blanchisserie qui a été réhabilitée en espace de travail par la société Smart. C’est une communauté de 150 personnes qui s’y croisent tous les jours, constituée d’architectes, de peintres, de bijoutiers, de journalistes, de designers et récemment, d’une coopérative de producteurs alimentaires bio. Pierre Pevée, coordinateur : « On se place en tant que facilitateur de projet. Ici, la diversité d’activités enrichit le réseau et les possibilités de collaboration. » Des espaces communs permettent aussi l’organisation d’événements artistiques, corporate et tournés vers le public local.

Notre visite se termine au Phare du Kanaal, un espace de coworking pour indépendants et freelance mixé à un espace café accessible à tous. On y déguste petit-déjeuner, lunch, goûter et afterwork, le tout 100 % local et de saison. Les plats changent tous les jours et offrent une cuisine saine et créative. Le lieu renferme aussi des salles de réunion, de conférence et de networking. Il s’aligne sur les nouvelles façons de travailler de la jeune génération plus flexible. Hanna Bonnier, gérante :  « J’adore le quartier, car il y règne une chouette atmosphère multiculturelle avec une belle place laissée aux vélos et aux piétons. La perspective de l’eau est aussi très agréable. » 

visit.brussels a récemment conçu un mook en version papier et digitale sur 5 quartiers du canal. C’est une édition hybride où textes, histoires et visions d’auteurs de bandes dessinées bruxellois se mêlent pour un voyage entre rêve et réalité.

In het kort

Het vroegere industriegebied rond het kanaal heeft in de loop der jaren een grote metamorfose ondergaan tot een plaats waar innovatie hand in hand gaat met ecologie en creativiteit. Voor dit nieuwe nummer van Pollen neemt visit.brussels ons mee naar ondernemers en unieke plekken die het ondernemerschap van morgen nieuw leven willen inblazen.

Onze wandeling begint bij Be-Here, een cluster van een twintigtal projecten rond duurzame voeding en circulaire en sociale economie, waar sinds mei 2019 ook de ‘Marché des Tanneurs’ wordt georganiseerd, met biovoeding tegen een eerlijke prijs voor de consument en de producent. 

Vlak ernaast ligt microbrouwerij La Source, die haar bieren serveert in haar gezellige tap-room. Mathieu Huygens, oprichter: “We volgen de korte keten door 5 van onze bieren rechtstreeks van het vat te schenken. 50% van onze omzet wordt ter plaatse gerealiseerd, de andere helft in Brussel.” Op een boogscheut van de brouwerij organiseert Once in Brussels elke zaterdag proeverijen en rondleidingen in de Brasserie de la Senne en de Brasserie en Stoemelings. 

We bezoeken vervolgens Lulu Home Decor, een 1500 m² grote conceptstore gewijd aan interieurdecoratie. In deze majestueuze art-nouveauruimte vindt u werkelijk alles voor uw woning en kunt u terecht voor inspiratie en advies. Deze gezellige plek is ook ideaal voor een lunch of brunch in het cafégedeelte.

Ook kunst heeft een ereplaats gekregen in de kanaalwijk. Denk maar aan het MIMA (Millennium Iconoclast Museum of Art), Kanal - Centre Pompidou, iMAL en La Vallée, een voormalige wasserij die door het bedrijf Smart werd omgevormd tot ruimtes waar meer dan 150 creatieve ondernemers werken, elkaar ontmoeten en ervaringen uitwisselen.

We eindigen ons bezoek in Le Phare du Kanaal, een co-working ruimte voor zelfstandigen en freelancers gecombineerd met een cafégedeelte dat voor iedereen toegankelijk is. Het project sluit perfect aan bij de nieuwe manieren van werken van de flexibelere jonge generatie. 

visit.brussels heeft recentelijk een mook (op papier en digitaal) over 5 wijken rond het kanaal uitgegeven. Het is een hybride uitgave geworden vol teksten, verhalen en visies van Brusselse stripauteurs, voor een reis tussen droom en werkelijkheid.