Ces fleurs qui nous font du bien
Writer // Louise Van Reeth - Photography // Sébastien Van de Walle
Installé depuis 18 ans dans le quartier du Vivier d’Oie, L’Olivier Fleurs, Plantes & Déco est un lieu enchanteur, où nous retrouvons Olivier van Bever, dont la passion pour le métier n’a pas pris une ride, que du contraire !
Toujours aussi enthousiaste, Olivier privilégie les fleurs de saison et de production belge. Trois fois par semaine, levé à 4 h, il se rend à la criée où il a ses habitudes. Ici, les producteurs le connaissent bien et lui réservent les fleurs de la meilleure qualité.
« Le rapport qualité prix a toujours été important pour moi. On sait faire un beau bouquet pour tous les budgets. On a la chance de travailler au quotidien avec les fleurs, un merveilleux vecteur d’émotions, de plaisir et d’éveil des sens. »
Bouquets ronds, champêtres, romantiques, l’équipe travaille tous les styles selon l’envie du client et selon l’occasion. « Pour moi, ce qui est important, c’est aussi l’expression que l’on veut mettre dans le bouquet. Pour un deuil, cela va être par exemple de la tendresse avec des teintes douces, ou l’élégance d’un bouquet de roses blanches. »
C’est aussi grâce à un système d’abonnement que L’Olivier Fleurs, Plantes et Déco embellit bureaux, hôtels, restaurants et votre propre maison. « Notre chiffre a diminué de ce côté-là avec les fermetures, télétravail… mais ce que l’on a remarqué c’est que de plus en plus de privés ont pris l’habitude de se faire plaisir en s’offrant plus régulièrement des fleurs. »
Les terrariums et plantes d’intérieur ont également rencontré un beau succès pour leurs propriétés décoratives et dépolluantes.
Côté terrasse et jardin, Olivier et son équipe réalisent aussi des aménagements complets. « J’ai dix métiers en un, ce qui fait que je ne m’en lasserai jamais! »
Bloemen die ons een goed gevoel geven.
L’Olivier Fleurs, Plantes & Déco is al achttien jaar gevestigd in de wijk Diesdelle en is een betoverende plek. We ontmoeten er Olivier van Bever, wiens passie na al die jaren nog steeds onverminderd is gebleven.
Enthousiast als altijd, geeft Olivier de voorkeur aan seizoensbloemen van eigen bodem. Drie keer per week staat hij om vier uur op en gaat hij naar de veiling waar hij zo zijn adresjes heeft. De kwekers kennen hem hier allemaal en bewaren de beste kwaliteit bloemen voor hem.
“De verhouding prijs-kwaliteit is altijd erg belangrijk voor me geweest. We maken een mooi boeket voor elk budget. We hebben het geluk om dagelijks met bloemen te werken, een fantastische bron van emoties, plezier en een prikkeling voor de zintuigen. “
Ronde boeketten, veldboeketten of romantische boeketten, het team werkt in alle stijlen naargelang de wensen van de klant en de gelegenheid. “Wat voor mij belangrijk is, is wat je met een boeket wilt uitdrukken. Bij een sterfgeval zal dat bijvoorbeeld tederheid met zachte kleuren zijn, of de elegantie van een boeket witte rozen. ”
L’Olivier Fleurs, Plantes et Déco heeft ook een abonnementssysteem om kantoren, hotels, restaurants of zelfs uw eigen huis op te fleuren. “Onze omzet is wat dat betreft gedaald door o.a. sluitingen en telewerken... maar wat we hebben gemerkt is dat meer en meer particulieren de gewoonte hebben gekregen om zichzelf regelmatiger op bloemen te trakteren. ”
Ook terrariums en kamerplanten zijn zeer succesvol vanwege hun decoratieve en zuiverende eigenschappen.
Olivier en zijn team realiseren tevens complete inrichtingen van terrassen en tuinen. “Ik heb tien banen in één, dus ik zal er nooit genoeg van krijgen! ”