art & gastronomy

G comme galerie, gastronomie, ou tout simplement comme Gellius. 

Gianni, le maître des lieux et amateur d’art contemporain, a su combiner ses 2 passions dans un seul et même lieu, avec comme résultat l’un des 10 meilleurs restaurants italiens du Royaume. 

Une cuisine d’une grande finesse d’exécution, des produits de première qualité, le décor sorti tout droit d’une série américaine. Vous allez en redemander, c’est certain !

Il n’y a pas assez de superlatifs pour décrire le Gellius à Knokke : je précise Knokke, car son grand frère situé à Oderzo, en Italie, vaut également le détour, déjà récompensé d’une étoile Michelin grâce au chef Alessandro Breda et son équipe.

L’ambition première de Gianni est de rendre ses lettres de noblesse à la cuisine italienne, qui est continuellement malmenée, ceci afin de plaire à une clientèle de néophytes.

Au Gellius, vous entrez dans une autre dimension. N’espérez pas trouver une escalope recouverte d’une sauce pizzaiola accompagnée de frites ! Du raffinement et des saveurs exceptionnelles sont les maîtres mots de ce temple de la gastronomie transalpine.

Ce qui vaut certainement à lui seul le voyage jusqu’à la côte, c’est le menu pâtes, ou plus précisément les différents menus « Gellius Pasta », tous exceptionnels ; un défilé de créations uniques et exquises, proches de l’ensorcèlement. Unique en Belgique. 

L’adresse, c’est très simple, c’est dans la gare de Knokke…

GELLIUS RISTORANTE
Place Maurice Lippens 26
8300 Knokke-Heist (gare de Knokke)
T.: +32 (0)471 08 23 28
www.gellius-knokke.com
info@gellius-knokke.com

Heures d’ouverture :
mer - ven : 19h - 22h
sam - dim : 12h - 14h30 / 19h - 22h
Pendant les mois de juillet et août :
Uniquement fermé le lundi - mardi ouvert