Un air de Méditerranée

Writer // Robert Josz - Photography // Michel Verpoorten

Le groupe familial Brown-Forman est une des plus importantes sociétés américaines dans le domaine des spiritueux.
Parmi leur catalogue de boissons alcoolisées premium, on trouve la famille des whiskies Jack Daniel’s, la vodka Finlandia, la tequila Herradura et depuis l’année dernière, un gin d’exception considéré comme le nouveau visage du gin méditerranéen : Gin Mare. Pollen était invité à l’event « Endless Summer by Gin Mare » organisé par Alice Bown Agency au bar Roméo du Mix, à Bruxelles.

Nous y avons rencontré Christophe Courboin, Country Manager Belux de Brown-Forman :
« Gin Mare a un véritable univers, c’est la Méditerranée, un lifestyle, tout un art de vivre. Il s’inscrit parfaitement dans le portefeuille de Brown-Forman sachant que c’est une marque haut de gamme qui a su développer une personnalité forte et se démarquer en devenant le premier gin méditerranéen emblématique ». Distribué en Belgique par l’importateur et distributeur de spiritueux fondé par Toon Hungenaert & Dries Geladé — désormais appelé Grit: From the House of Jet, une succursale de Jet Import (représentant de la gamme Fever Tree) reconnue pour son flair et son talent sans égal pour dénicher des produits de niche exclusifs —, Gin Mare s’est vite imposé comme une évidence auprès des connaisseurs les plus pointus.

L’événement « Endless Summer by Gin Mare »,
organisé dans le joyau architectural du Mix en collaboration avec plusieurs barmen renommés et le chef étoilé du restaurant Oak à Gand, Marcelo Ballardin, visait à rassembler l’art de la mixologie et de la gastronomie pour servir des délices culinaires inspirés des saveurs méditerranéennes en offrant aux convives une expérience unique et immersive. Velouté de maïs grillé, tartare hamachi & basilic, holsteiner crispy et huitres au thym… Marcelo Ballardin présentait des accords gastronomiques inspirés par les principaux ingrédients de Gin Mare : l’olive, le basilic, le thym et le romarin. De leur côté, les mixologistes Valentin Norberg du Botanical à Namur, Ran Van Ongevalle du Bar RAN à Bruges (élu bar à cocktails de l’année par le Gault&Millau), Nicolas Oorts du Marigold à Anvers et Nicolas Vignals du Confessions à Bruxelles ont chacun proposé un cocktail original et inventif à base de Gin Mare.

Ajoutez-y le cadre unique du « Roméo » et le son festif du DJ-set, l’ambiance était à la fois gourmande, conviviale et exclusive : nous y avons passé une merveilleuse soirée !

De familiegroep Brown-Forman is een van de grootste Amerikaanse spelers als het gaat om sterkedrank. In hun catalogus van premium alcoholische dranken vind je de whisky’s van Jack Daniels, de Finlandia vodka, de tequila Herradura en (sinds vorig jaar) een uitzonderlijke gin die wordt beschouwd als het nieuwe gezicht van de mediterrane gin: de Gin Mare. Pollen was uitge- nodigd voor de Endless Summer by Gin Mare, een evenement georganiseerd door Grit: The House of Jet onder leiding van Alice Bown Agency in de Romeobar van Mix Brussels.

We ontmoetten er Christophe Courboin, Country Manager Belux van Brown-Forman: “De Gin Mare vertegenwoordigt een heel universum, niet alleen het Middellandse Zee-gebied maar ook een levensstijl, een hele levenskunst. De gin past perfect in het portfolio van Brown-Forman omdat het een topmerk is dat zich heeft ontwikkeld tot een sterke persoonlijkheid en zichzelf heeft onderscheiden door de eerste emblematische mediterrane gin te worden". In België wordt de gin gedistribueerd door de importeur en distributeur van sterkedrank die opgericht is door Toon Hungenaert en Dries Geladé en die voortaan onder de naam Grit: From the House of Jet verder gaat, een filiaal van Jet Import (vertegenwoordiger van het Fever Tree-assortiment) dat bekend staat om zijn ongeëvenaarde flair en talent voor het vinden van exclusieve nicheproducten. De Gin Mare is al snel een favoriet geworden bij de meest verfijnde kenners.

Het evenement Endless Summer by Gin Mare vond plaats in het architectonische juweel Mix Brussels, in samenwerking met verschillende gerenommeerde bartenders en sterrenchef Marcelo Ballardin van restaurant Oak in Gent. Het had als doel de kunst van de mixologie en gastronomie samen te brengen door culinaire hoogstandjes te serveren die geïnspireerd waren op de mediterrane smaken en de gasten een unieke en overweldigende ervaring te bieden. Gegrilde maïsvelouté, tartaar van hamachi en basilicum, krokante holsteiner en oesters met tijm... Marcelo Ballardin presenteerde gastronomische combinaties geïnspireerd op de hoofdingrediënten van Gin Mare: olijven, basilicum, tijm en rozemarijn. Mixologen Valentin Norberg van Botanical in Namen, Ran Van Ongevalle van Bar Ran (verkozen tot cocktailbar van het jaar door Gault&Millau) in Brugge, Nicolas Oorts van Marigold in Antwerpen en Nicolas Vignals van Confessions in Brussel bedachten elk een originele en inventieve cocktail op basis van Gin Mare.

Voeg daarbij de unieke setting van de Romeobar en de feestelijke klanken van de dj en je kunt je voorstellen dat de sfeer gastronomisch, gezellig en exclusief was. Wij hadden een heerlijke avond!