Diversity in delicacy
Writer // Louise Van Reeth - Photography // Michel Verpoorten
En cet hiver quelque peu frisquet, allons nous réchauffer dans le quartier animé et chaleureux du Châtelain ! Aujourd’hui cosmopolite et trendy, c’est aussi un lieu historique d’Ixelles dont les plans d’urbanisme remontent à la fin du 19e siècle. Quartier résidentiel pourvu de magnifiques façades néoclassiques, le Châtelain est incontournable pour les amateurs de commerces de proximité inédits, de bars branchés et de restaurants de bouche. Son marché mythique du mercredi après-midi rassemble un public hétéroclite à la recherche de produits de qualité, d’ici et d’ailleurs.
POLLEN a rencontré le nouveau bourgmestre d’Ixelles, monsieur Christos Doulkeridis, qui nous partage son attachement à, et ses ambitions pour la commune. Nous avons rendez-vous au Garage à Manger, une cantine-restaurant bio insolite et familiale.
Quels sont selon vous, Monsieur le Bourgmestre, les atouts du quartier du Châtelain et d’Ixelles au sens large ?
« Ixelles renferme une diversité en termes de population très intéressante. On y côtoie des personnes de toutes les origines sociales et géographiques et de tout âge. Cela offre un dynamisme, un renouvellement et une richesse énormes à la commune. Il y a une entente collective et une collaboration constructive, dévoilant une envie profonde de faire des choses ensemble. Et cela se confirme, au Châtelain notamment, avec un savant mélange de commerces de caractère établis et de nouvelles enseignes innovantes toujours plus nombreuses. Ici, vous pouvez tout trouver à portée de main et à pied : des boutiques de design, des créateurs, des bars concept, des épiceries fines, des quincailleries, des libraires, des fleuristes et des institutions culturelles de qualité ! »
Quels sont vos coups de cœur au Châtelain ?
« Je suis un grand amateur de cuisine et de pâtisseries, comme celles de Nicolas Koulepis rue du Page. J’apprécie aussi les produits délicats de la Maison Brémond Bruxelles, épicerie fine de Provence, et le bon café artisanal du Belga & Co rue du Bailli. Grand amateur de nature, le parc Tenbosch est bien sûr un lieu attrayant même en hiver ! »
Quelles sont vos priorités pour la commune ?
« Pour chacune de nos décisions politiques, j’aimerais que l’on agisse de façon transversale en se posant d’emblée trois questions :
est-ce que cette décision renforce la qualité écologique de la commune, est-ce qu’elle accroît l’égalité entre les hommes et les femmes, et enfin, est-ce qu’elle est tenable sur le plan humain et social. Il me semble essentiel également de tabler sur une implication participative des habitants et que la commune soit un facilitateur pour aider le citoyen à concrétiser et gérer ses défis au quotidien. Sur le plan culturel et éducationnel, mon ambition est de valoriser ce qui existe et de créer des ponts entre les différents publics afin qu’ils s’enrichissent mutuellement. Un projet qui me tient fortement à cœur est celui de rendre toutes les cantines bios, que ce soit pour nos enfants ou pour nos ainés ! De façon plus générale, je veux revenir à l’essentiel : qu’est-ce que l’on mange, qu’est-ce que l’on respire et comment vit-on ensemble ! »
Diversity in delicacy. In this chilly winter weather, why not go and warm up in the lively Châtelain district! Although cosmopolitan and modern, this is also a historical spot in Ixelles, characterised by residential buildings with magnificent neoclassical façades, unusual local stores, trendy bars and restaurants and its Wednesday afternoon market that attracts assorted crowds in search of quality products. Christos Doulkeridis, the new mayor of Ixelles, is firmly attached to his commune and has great ambitions for it. The population of Ixelles is very diverse in terms of social and geographic origins and age. This creates dynamism and renewal, bringing great richness to the commune through collective understanding and constructive collaboration. In the Châtelain district, this is reflected in a judicious mix of established and new businesses, from design boutiques to concept bars, fine grocer’s, hardware stores, bookshops, florists and quality cultural institutions. Political decisions here are taken transversally, bearing in mind the ecological quality of the commune, equality between men and women, and human and social sustainability. Local people are also encouraged to become involved in the commune, which seeks to serve as a facilitator, helping them to manage their daily challenges.In terms of culture and education, the aim is to make the most of existing assets and create bridges between various population groups so as to promote mutual enrichment. More generally, the mayor believes it is important to go back to basics: what people eat, what they breathe and how they live together!
