Art&Food experience
Writer // Aline Glaudot - Photography // Michel Verpoorten
À l’angle de la rue d’Irlande et de la rue Moris se niche depuis bien des années une institution saint-gilloise, La Belladone. Avec sa devanture singulière dont on devine le cadre Art-déco, cela fait déjà un moment qu’elle ravit palais et gosiers des habitants du quartier, lui conférant le statut de référence dans l’Horeca bruxellois. Et ça, Aurélie et Sylvain l’ont bien compris lorsqu’il y a trois ans maintenant, ils sont tombés sous le charme inévitable de l’établissement. Elle, parisienne d’origine, déménageait dans la capitale belge lorsque lui, photographe et bruxellois d’adoption, lui a exposé le pari fou de conjuguer un bar et une galerie d’art.
Après plusieurs mois de fermeture pour cause de restauration, La Belladone a rouvert ses portes en juin dernier et allie aujourd’hui deux concepts indépendants et complémentaires : au rez-de-chaussée, le bar et sa carte de produits locaux, bio et de saison et au sous-sol, une galerie photo. L’envie de départ ? Démystifier le concept guindé des galeries et proposer un endroit ouvert et accessible à tous avec une sélection d’artistes et de tirages coups de cœur, conjugué d’un passage non-obligatoire (mais vivement recommandé) côté bar. Dès 11h du matin, ce dernier vous propose une carte de qualité, simple et abordable : soupes, quiches et salades végétariennes le midi et planches à partager minutieusement concoctées par le fromager et affineur Julien Hazard le soir. Côté douceurs, on craque pour les browkies, cookies et autres délices venus tout droit de chez Kool Chou. Pour la soif, passée l’heure du thé et du café, La Belladone vous propose une sélection de bières belges et bruxelloises et une carte de vins français soigneusement sélectionnés par un sommelier. La mixologie n’est pas en reste, puisque la maison propose également une harmonieuse sélection de cocktails classiques et attractifs. La spécialité ? Un gin infusé au thym, lavande, citron et tonic.
La Belladone séduit ainsi pour son expérience unique qui conjugue art et food dans un cadre hors du commun, où le charme de l’ancien côtoie avec subtilité des structures plus modernes permettant ainsi une circulation originale et optimale dans l’espace. Mention spéciale aux toilettes, petit chef-d’œuvre d’inspiration Gaudi qui vaut le détour.
À (re)découvrir de toute urgence !
Actuellement, La Belladone accueille le travail de la photographe anglaise Emma Hardy. L’exposition « Permissions » est à voir jusqu’en juin 2024.
Op de hoek van de Ierlandstraat en Morisstraat huist al sinds jaar en dag La Belladone, een waar instituut in Sint-Gillis. Met zijn opvallende voorgevel die de art deco sfeer al een beetje prijs geeft, verwent La Belladone al langere tijd de fijnproevers en kelen van de buurtbewoners, waardoor het een referentiepunt is geworden in de Brusselse horeca. En Aurélie en Sylvain hebben dat goed begrepen toen ze drie jaar geleden vielen voor de betoverende charme van dit gebouw. Aurélie komt oorspronkelijk uit Parijs en verhuisde naar de Belgische hoofdstad toen Sylvain, fotograaf en Brusselaar van adoptie, haar over zijn wilde plannen vertelde om een bar en een kunstgalerie te combineren.
Na enkele maanden gesloten te zijn geweest wegens restauratiewerkzaamheden, opende La Belladone afgelopen juni opnieuw haar deuren en combineert ze nu twee los van elkaar staande maar elkaar aanvullende concepten: op de begane grond een bar met een menukaart vol lokale, biologische en seizoensgebonden producten en in de kelder, een fotogalerie. De reden om dit te doen?
Het hoogdravende beeld van galerieën wegnemen en het aanbieden van een plek die open en toegankelijk is voor iedereen, met een selectie van kunstenaars en prachtige foto’s, gecombineerd met een niet-verplicht (maar zeer aanbevolen) bezoek aan de bar. Vanaf 11 uur kun je er terecht voor een kaart die eenvoudig, betaalbaar en van de hoogste kwaliteit is, met soepen, quiches en vegetarische salades tijdens de lunch en ‘s avonds sharing dishes die zorgvuldig zijn samengesteld door kaasmaker en affineur Julien Hazard. Ook qua zoetigheid kom je hier aan je trekken met browkies, cookies en andere lekkernijen die rechtstreeks van Kool Chou komen. En heb je nog dorst na het thee- en koffie-uurtje, dan biedt La Belladone een selectie Belgische en Brusselse bieren en een wijnkaart met Franse wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd door een sommelier. En laten we de kunst van het cocktails maken niet vergeten, want het huis biedt ook een gevarieerde keuze aan klassieke en sexy cocktails. Hun specialiteit? Een gin met tijm, lavendel, citroen en tonic.
La Belladone biedt een unieke ervaring die kunst en eten combineert in een buitengewone setting, waar de charme van het verleden subtiel wordt gecombineerd met modernere structuren om een originele en optimale flow van de ruimte te creëren. Speciale vermelding verdienen de toiletten, een op Gaudi geïnspireerd meesterwerk dat zeker een bezoek waard is.
Kom dit dus snel (nog eens) ontdekken!
La Belladone toont momenteel het werk van de Engelse fotografe Emma Hardy. De expositie Permissions is nog tot juni 2024 te zien.
LA BELLADONE
Rue Moris 17
1060 Saint-Gilles
www.la-belladone.com