SELYS Experience

Writer // Robert Josz - Photography // Vander Valk / Sébastien Van de Walle / Michel Verpoorten

Parmi la dizaine d’établissements de cette chaîne hôtelière familiale qui ont vu le jour au Benelux, le Van der Valk Hôtel Sélys Liège fait figure de référence d’un point de vue patrimonial et historique. Pollen a rencontré Marco Wohrmann, représentant de la quatrième génération, en charge des hôtels en province de Liège.

Installé dans ce bâtiment exceptionnel, niché sur la colline du Mont-Saint-Martin et déjà présent sur les dessins historiques de la ville dès le XIVe siècle, le Sélys profite d’une situation unique au cœur de Liège, et d’une vue qui surplombe les toits du centre-ville. Ouvert et entièrement rénové en 2019, le montant total des travaux pour le remettre au goût du jour a avoisiné les 3 millions d’euros. Le résultat est impressionnant et offre à l’hôtel un standing unique pour un 4 étoiles dans la région liégeoise. Que ce soit au niveau de ses 125 chambres ou de ses deux suites historiques, qui présentent une literie Hästens d’une valeur de 50 000 euros, goût, élégance et confort sont les maîtres mots. À savoir qu’Hästens est une marque suédoise qui propose une gamme de literie 100 % faite main la plus exclusive au monde !

Et puisque cet hôtel ne s’adresse pas exclusivement aux clients, mais aussi aux Liégeois et à tous ceux qui désireraient passer une soirée dans la Cité ardente, le Sélys vous accueille sept jours sur sept à « L’Atelier du Sélys » pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ainsi que du mercredi au samedi, uniquement en soirée, au restaurant gastronomique japonais « Shizu Fusion ». La carte du premier propose des classiques de brasserie revisités dans une ambiance conviviale, tandis que dans le second, vous goûterez des mets raffinés à partager, associant cuisine fusion et japonaise. Les plus festifs profiteront ensuite du « Bar Cave » et de son ambiance tamisée et chaleureuse, sous ses voûtes de briques historiques, pour savourer des cocktails maîtrisés par Olivier Delaunoy, l’un des meilleurs bartenders de Belgique. Marco Wohrmann ajoute : « On se démarque, entre autres, grâce au plus grand spa urbain de Wallonie, mais aussi en étant très actifs sur le plan événementiel. Nous organisons toute l’année des soirées à thème dans la salle de bal ou des concerts dans le bar, et sur le rooftop en été. » 

À noter, le DJ bruxellois Kid Noize se produira le 18 décembre prochain. Viendra ensuite le Marché de noël de Liège, qui attire chaque année deux millions de visiteurs, lesquels seraient bien inspirés de poser leurs bagages au Sélys, à deux pas des festivités. 

Het monumentale Hôtel Sélys, onderdeel van de Van der Valk-hotelketen van de gelijknamige familie, ligt boven op de Mont-Saint-Martin in Luik. Pollen sprak met Marco Wohrmann van de 4e generatie en verantwoordelijke voor de hotels in de provincie Luik.

Na een grondige renovatie van zo’n 3 miljoen euro, opende het Hotel Sélys in 2019 zijn deuren. Het indrukwekkende hotel onderscheidt zich niet alleen van andere 4-sterrenhotels in de regio vanwege de unieke locatie en het uitzicht dat het zijn gasten biedt, maar ook door het uitzonderlijk luxe aanbod. Zo staat het interieur van het hotel met 125 kamers en de 2 suites volledig in het teken van élégance en comfort. In de suites zorgen de 100% handgemaakte bedden van het Zweedse luxemerk Hästens voor ultiem slaapcomfort!

De clientèle van het hotel bestaat niet alleen uit reizigers, ook de inwoners van Luik weten het hotel te vinden. Bijvoorbeeld voor een ontbijt, lunch of diner in de gezellige brasserie l’Atelier du Sélys die 7/7 geopend is. Voor een gastronomisch diner met verfijnde gerechten uit de fusion- en de Japanse keuken kunt u, van woensdag- tot zaterdagavond, terecht in het restaurant ‘Shizu Fusion’. Zin in een cocktail? Olivier Delaunoy, de beste barman van België, heet u graag welkom in de ‘Bar Cave’ met zijn sfeervol verlichte gewelven. Marco Wohrmann vertelt nog: We onderscheiden ons omdat we over de grootste wellness in Wallonië beschikken én we het hele jaar door events organiseren, zoals thema-avonden in de balzaal en concerten in de bar of op het dakterras.” 

Voor 18 december staat DJ Kid Noize op de agenda. Plan een citytrip naar Luik, bezoek de Kerstmarkt die jaarlijks ruim 2 miljoen bezoekers trekt en overnacht in hotel Sélys, dat op loopafstand ligt. 

Van der Valk Hotel Sélys Liège
Mont Saint-Martin 9-11
4000 Liège
www.hotelselys.be
T. +32 42229494