Les meilleurs terroirs à votre table

Writer // Pierre Henri De Vigne - Photography // Sébastien Van de Walle

C’est un beau roman, c’est une belle histoire… C’est aussi et surtout un voyage gastronomique dans les terroirs du monde élaboré par Élodie Laborde et Alain Van Campenhoudt dans la continuité d’une passion partagée avec leur regretté ami Hugues Ducobu.

Le groupe Bristol est avant tout la recette parfaite de l’amitié et de l’épicurisme au service de nouvelles expériences culinaires. Historiquement, le groupe est reconnu de longue date pour sa représentation exclusive en Belgique de la prestigieuse maison de champagne Drappier, ou encore du renommé caviar Per Sé. Aujourd’hui, de nombreux terroirs de qualité enrichissent encore une offre qui vous prend par la main et les papilles pour vous emmener dans un voyage gastronomique aux mille saveurs.

La recherche de la passion et de l’excellence est une seconde nature pour Élodie Laborde, championne d’équitation de haut niveau et ancienne propriétaire du Haras des Elfs (sa propre écurie de chevaux de compétition). Cette cavalière experte a rejoint son mari Alain Van Campenhoudt pour pérenniser et développer le projet professionnel initié avec Hugues Ducobu, leur grand ami trop tôt disparu.

Mise en place en décembre 2017, la nouvelle structure de Bristol Food & Wine ajoute désormais à son offre une gamme de produits culinaires divers et variés de première qualité. Ce sont les voyages, les rencontres humaines et une bonne dose de gourmandise entre gourmets qui ont enrichi un panorama ouvert aujourd’hui à une palette multicolore de saveurs uniques et de produits artisanaux exclusifs. 

Avec curiosité, les papilles toujours en éveil, le couple déambule ainsi inlassablement et chine avec justesse dans les terroirs les plus reculés pour goûter, tester et partager l’amour d’un travail bien fait avec des producteurs locaux qui incarnent à merveille cette constante recherche de la perfection.  

Clinet, Ronan by Clinet, Drappier, Megyer & Pajzos, Up Ultimate Provence, Per Sé, Pirinéa, La Guildive sont autant de pépites que vous pourrez découvrir et apprécier dans les plus belles enseignes belges et du Benelux dédiées à la gastronomie fine.

Dernière en date à s’ajouter à ce délicat panier de la ménagère, Papila est une entreprise indépendante née d’un accord stratégique avec Unilever, ayant pour but de produire et de distribuer du gaspacho et des plats méditerranéens d’exception, en Espagne et sur le marché international. Des recettes délicieuses et saines, originales et écologiques, qui stimulent le goût grâce à l’utilisation des meilleurs ingrédients naturels et des protocoles stricts pour la production de produits. Par exemple, le Gazpacho Clasico – adapté aux véganes - et le Gazpacho Organico de Papila sont fabriqués avec 100 % d’ingrédients naturels et certifiés sans gluten. Ils ont une date limite de consommation (DLC) de 9 mois à température ambiante. Les sauces pour les pâtes répondent aux mêmes critères de sélection et de préparation, elles sont elles aussi composées de 100 % d’ingrédients naturels et se déclinent en 3 versions : la tomates & basilic (certifiée bio et végane), la tomates & épices et la tomates & viande de bœuf.

Pour Élodie et Alain, Bristol Food & Wine est bien plus encore qu’une passion devenue un métier : c’est une véritable philosophie de vie qui s’invite à votre table !

It’s a great story and above all a gastronomic voyage across the globe by Élodie Laborde and Alain Van Campenhoudt, fired by a passion shared with their friend, the late and much missed Hugues Ducobu.

The Bristol group is the perfect recipe of friendship and epicureanism at the service of new culinary experiences. The group has long represented the prestigious Drappier champagne house and the renowned Per Sé caviar in Belgium. This range is now supplemented by many other high-quality local products to delight the taste buds.

The quest for passion and excellence is second nature to Élodie Laborde, top-flight horse-riding champion and former owner of the competition stables Haras des Elfs. Together with her husband, Alain Van Campenhoudt, she is continuing the professional project started by their great friend Hugues Ducobu.

The new Bristol Food & Wine structure, set up in December 2017, now also includes a wide variety of top quality, exclusive culinary products  resulting from the couple’s travels around the world. 

They roam widely and tirelessly to expand the range, tasting, testing and sharing the love of a job well done with local producers who embody this constant quest for perfection.  

Here you will find the leading names in fine gastronomy from Belgium and the Benelux, including Clinet, Pirinéa and others.

The most recent addition, Papila, produces and distributes gazpacho and top-quality Mediterranean dishes in Spain and internationally. They offer delicious, healthy recipes that are original and environmentally-friendly, based on the best natural ingredients and strict production protocols.

For Élodie and Alain, Bristol Food & Wine is far more than a passion that has become a profession: it’s a real philosophy of life that comes to your table!

Bristol Food & Wine
T. +32 2 486 10 23
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www.bristolfoodandwine.be