Folklore italiano

Writer // Aline Gustot - Photography // Sébastien Van de Walle

Un vent d’Italie souffle sur Ixelles avec l’arrivée, en lieu et place de la mythique Bécasse, du restaurant Grande Piazza, une caffè-trattoria qui s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Inspiré des places animées et des cafés-trattoria typiques des quartiers italiens, son design mêle couleurs solaires, mosaïques au sol, publicités vintage et végétation luxuriante, créant une ambiance rétro unique et accueillante.

À l’origine de cette nouvelle enseigne, un groupe à la réputation bien ancrée. Marchant dans les pas de leurs parents, Jérôme et Jonathan Blanchart se sont lancés très jeunes dans le secteur, pour finalement unir leur force en 2019 en fondant Art Blanc. De l’Amusoir aux Brasseries Georges en passant par la Cocotte Belge ou le Poncho, le groupe offre un panel de restaurants et bars uniques en leur genre, auquel s’ajoutent des night-clubs et lieux d’évènement tels que le Spirito, le Mirano, la Maison Basse et le Couloir.

« Chacune de nos adresses affiche le même ADN : celui de lieux à l’identité propre, du décor à l’assiette », explique Jérôme Blanchart. « Nous ne voulons pas reproduire à l’infini un concept qui marche, mais offrir à chaque fois une ambiance, une cuisine et un service spécifiques à chaque établissement et qui répondent à la demande locale. Notre volonté est de donner envie aux gens de venir manger et passer du bon temps dans le quartier, de créer un lieu de destination pour tous avec une cuisine simple, mais de qualité », poursuit Jérôme.

Côté carte, justement, les frères ont misé sur la cuisine populaire italienne rêvée de tous : des pizzas napolitaines, des pâtes fraîches savoureuses et des desserts gourmands. « L’Italie dans toute sa splendeur : raffinée, gourmande et conviviale. Nous voulions créer une atmosphère folklorique qui dégage une joie de vivre et un sentiment cocooning. » Ouvert 7 jours sur 7 de 11h30 à minuit et offrant une capacité de 140 couverts à l’intérieur et 90 en terrasse, le Grande Piazza se positionne comme un lieu rassembleur et décomplexé, à la manière d’une grand-place où chacun va et vient à sa guise, s’installe pour un café, quelques e-mails, manger un bout ou retrouver collègues, famille et amis autour d’une bonne table. Sans chichis et dans la bonne humeur. À l’italienne, quoi !

Er waait een Italiaanse wind door Elsene met de komst van restaurant Grande Piazza, op de plaats van het legendarische Bécasse. Een caffè-trattoria die een must is voor liefhebbers van de authentieke Italiaanse keuken. Geïnspireerd door de bruisende piazza’s en caffè-trattoria’s die typisch zijn voor Italiaanse wijken, combineert het design zonnige kleuren, mozaïekvloeren, vintage reclame en weelderig groen, waardoor een unieke en gastvrije retrosfeer ontstaat.

Achter deze nieuwe zaak staat een groep met een gevestigde reputatie. In de voetsporen tredend van hun ouders begonnen Jérôme en Jonathan Blanchart op zeer jonge leeftijd in de branche, om uiteindelijk in 2019 hun krachten te bundelen en Art Blanc op te richten. Van L’Amusoir en Brasseries Georges tot Cocotte Belge en Poncho, de groep biedt een reeks unieke restaurants en bars, evenals nachtclubs en evenementenlocaties zoals Spirito, Mirano, Maison Basse en Couloir.

“Elk van onze restaurants heeft hetzelfde DNA: plekken met een eigen identiteit, van het decor tot het eten”, legt Jérôme Blanchart uit. “We willen niet eindeloos een succesvol concept reproduceren, maar telkens een sfeer, keuken en service bieden die specifiek zijn voor elk etablissement en aan de lokale vraag beantwoorden. Ons doel is om ervoor te zorgen dat mensen zin krijgen om in de wijk te komen eten en plezier te maken. Om een bestemming voor iedereen te creëren met eenvoudig eten van hoge kwaliteit”, vervolgt Jérôme.

Wat het menu betreft, hebben de broers gekozen voor de populaire Italiaanse keuken waar iedereen van droomt: Napolitaanse pizza’s, lekkere verse pasta en overheerlijke desserts. “Italië in al zijn pracht: verfijnd, gastronomisch en vriendelijk. We wilden een folkloristische sfeer creëren die een joie de vivre en een knus gevoel uitstraalt.” Grande Piazza is zeven dagen per week geopend van 11.30 uur tot middernacht en heeft een capaciteit van 140 couverts binnen en 90 op het terras. Grande Piazza is bedoeld als een plek waar mensen net als op een plein kunnen komen en gaan wanneer ze willen, waar ze een kopje koffie kunnen drinken, een paar e-mails kunnen wegwerken, een hapje kunnen eten of collega’s, familie en vrienden kunnen ontmoeten voor een goede maaltijd. Zonder poespas, maar met een goed humeur. Op zijn Italiaans dus!

Grande Piazza
Chaussée de Boondael 476
1050 Ixelles
www.artblanc.be