Balade Vivier d’Oie
Writer // Louise Van Reeth - Photography // Sébastien Van de Walle / Philippe D.
Découverte d’un quartier phare d’Uccle, le Vivier d’Oie. Situé aux abords de la chaussée de Waterloo, c’est une mine d’or en termes de commerces de bouche et d’art de vivre.
Garons-nous place du Vivier d’Oie et entamons notre balade accompagnés d’Olivier Van Bever, président de l’association des commerçants du Vivier d’Oie, de Jean-Marc Voet, vice-président et d’Éric Gilbert, trésorier, patron du Grillardin et présent dans le quartier depuis 32 ans.
Le Vivier d’Oie, c’est avant tout le paradis des fins gourmets ! On y trouve une extraordinaire diversité de commerces milieu et haut de gamme d’une qualité sans pareille. Des commerces indépendants où l’on déguste la vraie saveur de produits bien travaillés, pour le plaisir du goût. Ici, chacun a sa spécialité et tous s’entendent autour de la même aspiration : perpétuer un savoir-faire tout en étant à la pointe de la créativité et des tendances actuelles.
Citons le boulanger Callier, le fromager Saint-Octave, la poissonnerie Le Cap du Vivier d’Oie, le chocolatier Laurent Gerbaud, le fleuriste L’Olivier Fleurs, Plantes & Déco, les fruits et légumes de Rhino, le café du torréfacteur Delahaut…
Côté restaurants, dans une ambiance hors du temps, le Grillardin est axé sur les viandes grillées au feu de bois en salle. Le Café Maris est, lui, spécialisé dans les fruits de mer avec un somptueux banc d’écailler. Pour un lunch sain et tout aussi succulent, rendez-vous chez Les Filles Cuisinent au look contemporain et récemment implanté dans le quartier. Rendez-vous ensuite chez Forcado pour les célèbres pâtisseries portugaises Pasteis de Nata.
Un pôle gastronomique donc, qui s’est renforcé ces dernières années et qui comptera bientôt un nouvel italien !
Petit détour chez l’artiste Jacques Weemaels, qui est né dans le quartier et a installé son atelier dans l’ancien troquet de ses parents, avenue Latérale. Un univers riche en couleurs dans un style entre l’abstraction géométrique et l’art optique.
Et le sport dans tout ça ? Avec des enseignes comme Hockey Player, Tennis Player, Trakks pour le footing et Ecocyclo pour le vélo et son entretien, tout y est. Sans oublier la mode, avec Meer Couture, maître tailleur et Fournisseur breveté de la Cour, et les nombreuses boutiques femmes de marques belges.
« J’aime à dire que c’est un peu un quartier mille-feuilles, qui se découvre au gré de ses visites et de ses envies. Un quartier riche par la variété de son offre et l’enthousiasme de ses commerçants! »
N’oublions pas le prochain rendez-vous incontournable des lieux, la brocante du Vivier d’Oie, qui aura enfin lieu cette année le dimanche 24 avril.
De échte smaak.
Op ontdekkingstocht door een belangrijke wijk van Ukkel: Diesdelle, gelegen aan de rand van de Waterloosesteenweg en een goudmijn voor wat betreft eten en lifestyle.
We parkeren op het plein van Diesdelle en starten hier onze wandeling in gezelschap van Olivier Van Bever, voorzitter van de ondernemersvereniging van Diesdelle, Jean-Marc Voet, vicevoorzitter en Eric Gilbert, penningmeester, eigenaar van de Grillardin en al 32 jaar in de wijk aanwezig.
Diesdelle is vooral een paradijs voor fijnproevers! U vindt er een buitengewone diversiteit aan winkels in het midden- en topsegment van ongeëvenaarde kwaliteit. Zelfstandige ondernemers bij wie u de echte smaak van goed voorbereide producten kunt proeven, een beleving voor de smaakpapillen. Hier heeft iedereen zijn eigen specialiteit en hebben ze allemaal hetzelfde doel voor ogen: het voortzetten van de savoir-faire en tegelijkertijd een voortrekkersrol spelen in creativiteit en huidige trends.
We noemen bakker Callier, kaasmaker Saint-Octave, vishandelaar Le Cap du Vivier d’Oie, chocolatier Laurent Gerbaud, bloemist L’Olivier Fleurs, Plantes & Déco, groente- en fruithandelaar Rhino, koffiebrander Delahaut…
Kijken we naar de restaurants, dan zien we Grillardin in een tijdloze sfeer en waar alles in het teken staat van vlees dat boven een houtvuur in de eetzaal wordt gegrild. Café Maris is gespecialiseerd in zeevruchten en heeft een zeer uitgebreide zeevruchtenbank. Voor een gezonde en even smakelijke lunch gaat u naar het eigentijds ogende Les Filles Cuisinent, dat onlangs in de wijk is gevestigd. Ga vervolgens naar Forcado voor de beroemde Portugese gebakjes Pasteis de Nata.
Een gastronomisch centrum dus dat zich de laatste jaren heeft versterkt en binnenkort een nieuwe Italiaan verwelkomt!
We maken een kleine omweg naar het huis van de kunstenaar Jacques Weemaels, die in de wijk geboren is en zijn atelier heeft ingericht in het vroegere café van zijn ouders in de Zijlaan. Een kleurrijk universum in een stijl tussen geometrische abstractie en optische kunst.
En hoe zit het met de sport? Met merken als Hockey Player, Tennis Player, Trakks voor joggen en Ecocyclo voor fietsen en het onderhoud daarvan, is alles hiervoor aanwezig. En vergeet de mode niet met Meer Couture, meester-kleermaker en gepatenteerd leverancier aan het Hof, en de vele damesboetieks van Belgische merken.
“Ik zou willen zeggen dat het een beetje een ‘mille-feuilles’-wijk is, die u kunt ontdekken tijdens uw bezoek op de manier zoals u wilt. Een wijk rijk aan variëteit in aanbod en enthousiaste ondernemers! “
En u ontkomt er niet aan om het eerstvolgende evenement te bezoeken: de rommelmarkt van Diesdelle, die dan eindelijk dit jaar op zondag 24 april zal plaatsvinden.
Quartier du Vivier d’Oie